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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Restaurante Lotus, 814-816 E 79th St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 11 meses source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 9 de julio de 2025
41. Paños de limpieza: usados y almacenados correctamente
- comentarios: paños de limpieza sucios observados almacenados en mesas de preparación. Se le indicó al gerente que guardara los paños de limpieza en una solución desinfectante entre usos.

49. Limpiar… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 9 de julio de 2025
19. Procedimientos de recalentamiento adecuados para la retención en caliente
- comentarios: se observó un procedimiento de recalentamiento inadecuado para mantener las temperaturas calientes del pollo. Observé un recipiente y una cesta para freír pollo frito a temperatura ambiente… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #barbacoa #búfalo #pollo #pescado #pimienta #camarones #filete #salsadetomate #pollofrito #carne #limón #azúcar

Fecha del informe: 8 de julio de 2025
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: se observaron tres baños en el lugar sin letreros de lavado de manos que indicaran a los empleados que se laven las manos antes de regresar… Ver más

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Informe regulatorio

Clark, 1952 W Garfield Blvd, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 11 meses source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 8 de julio de 2025
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no observé a ningún gerente de alimentos certificado por la ciudad de Chicago en el lugar durante la inspección mientras preparaba y servía alimentos… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne #queso #maíz #italiano #nacho #carne

Informe regulatorio

Carnicería Maribel Inc, 1801 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 11 meses source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 8 de julio de 2025
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 13: observó una acumulación de basura en el piso debajo de las escaleras del sótano. Se le ha dado instrucciones de limpieza y mantenimiento.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #cuenco

Informe regulatorio

Ted's Fresh Market, 2840 W Devon Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 11 meses source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 8 de julio de 2025
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: espacio observado de 1/4 de pulgada en el barrido de la puerta de entrada principal. Debe ser a prueba de roedores la puerta de entrada principal y mantenerla.

55. Instalaciones… Ver más

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Informe regulatorio

Starbucks Coffee # 2449, 4015 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 11 meses source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 8 de julio de 2025
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: los artículos alimenticios y no alimenticios deben almacenarse a 6 pulgadas del suelo para facilitar el acceso durante la limpieza… Ver más

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Informe regulatorio

Buffalo Wings and Rings, 3434 S Halsted St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 11 meses source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 8 de julio de 2025
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: la foto del sitio no tiene un certificado de sanidad alimentaria de la ciudad de Chicago. Se le ha dado instrucciones para obtener y mantener… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 8 de julio de 2025
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: 2-101. 11 no observaron ningún certificado válido de gerente de saneamiento de la ciudad de Chicago en el lugar durante la inspección, mientras se… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pollo #filete

Informe regulatorio

Hamburguesa halal, 6234 N California Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 11 meses source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 8 de julio de 2025
60. Se ha corregido la infracción principal anterior
- comentarios: las siguientes infracciones principales anteriores del informe #2614975, fechado el 25 de febrero de 2004, no se corrigieron: #49 observó la acumulación de grasa y restos de comida en… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates