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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Jewel-Osco, 4250 N Lincoln Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. Januar 2023
16. Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: angewiesen, die oberen Innenflächen der Eismaschine in der Abteilung für Meeresfrüchte detailliert zu reinigen und zu pflegen.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen,… Mehr sehen

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #mais #meeresfrüchte #fleisch

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Regulierungsbericht

Lost Larson, 5318 N Clark St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 11. Januar 2023
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: beobachtete zerrissene/beschädigte Gummidichtung an der Unterseite des Vorkühlers, die sich direkt gegenüber dem Displaykühler befindet. Hat die verantwortliche Person angewiesen,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Boston Market #2520, 3020 N Ashland Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. Januar 2023
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es wurden Schmutz- und Fettansammlungen im Inneren, an den Rohre/Leitungen und an den Rändern der Dunstabzugshaube und der Filter über… Mehr sehen

#bostonmarket #chicago #illinois #unitedstates #cooks #specialk

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Regulierungsbericht

Chinesisches Restaurant Golden Dragon, 2459 W Madison St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 11. Januar 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurden keine Schilder zum Händewaschen an den Handwaschbecken im hinteren Bereich beobachtet. Die verantwortliche Person ist angewiesen, Schilder zum Händewaschen anzubringen und diese jederzeit zu pflegen.

37. Lebensmittel ordnungsgemäß… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #limonade #soja #zucker #ro-tel

48   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Adda Indische Küche, 1400 W Taylor St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 11. Januar 2023
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für Lebensmitteldienstleistungen
- Kommentare: Ich habe keinen zertifizierten Lebensmittelmanager der Stadt Chicago vor Ort beobachtet, während TCS-Lebensmittel (Lamm, Huhn) zubereitet und serviert wurden. Weistes Management: Ein zertifizierter Lebensmittelmanager der Stadt Chicago muss jederzeit anwesend sein, während… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #ro-tel #cooks #chi-chis #tiefkühlkost

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Regulierungsbericht

Joseph Kellman Corporate Community Grundschule, 3030 W Arthington St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 11. Januar 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde kein heißes Wasser an den Handwaschbecken in den Herren- und Damentoiletten im ersten, zweiten und dritten Stock mit einem Temperaturbereich von 72,4f bis 81,1f beobachtet. (ohne Küchenzubereitungsbereich, Wasser… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Beaubien-Grundschule, 5025 N Laramie, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 11. Januar 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Im Küchenbereich hinter Kühlschränken und Schränken wurden 10 Nagetierkot beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, den Kot von Nagetieren zu entfernen und den Bereich zu desinfizieren. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament 7-38-020… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Popeyes Louisiana Kitchen, 1959 W Howard Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. Januar 2023
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für Lebensmitteldienstleistungen
- Kommentare: Ich habe vor Ort niemanden beobachtet, der über ein Zertifikat als zertifizierter Lebensmittelmanager der Stadt Chicago verfügt, während zeit- und temperaturgesteuerte Lebensmittel, einschließlich Hühnchen, zubereitet und serviert werden. Vorrangiger Verstoß gegen das… Mehr sehen

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #rolle #cooks #chi-chis

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Regulierungsbericht

Kabobi - Persischer und mediterraner Grill, 4748 N Kedzie Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 9. Januar 2023
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: beobachtete gekochte Auberginen, die bei einer unzureichenden Temperatur von 46 F gelagert wurden; beobachtete, dass Fleischsauce bei einer angemessenen Temperatur von 52 F gelagert wurde. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass alle kalten TCS-Lebensmittel bei 41… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #sub #ei #fleisch #cooks

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Regulierungsbericht

Sol Cafe, 1615 W Howard St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. Januar 2023
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für Lebensmitteldienstleistungen
- Kommentare: Ich habe vor Ort niemanden beobachtet, der über ein Zertifikat als zertifizierter Lebensmittelmanager der Stadt Chicago verfügt, während er Lebensmittel mit zeit- und temperaturgesteuerter Kontrolle, einschließlich Eier, serviert hat. Vorrangiger Verstoß gegen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #ei #rolle #ro-tel

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