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Lebensmittelsicherheitsberichte: Mice

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Just Jerk Cafe, 119 E 79th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 16. Oktober 2023
10. Ausreichend ausgestattete und leicht zugängliche Handwaschbecken
- Kommentare: Es wurde kein fließendes warmes Wasser am Handwaschbecken der Mitarbeiter im Toilettenraum beobachtet. Bei der Ankunft im Bereich der Essenszubereitung wurde auch kein fließendes heißes Wasser am Handwaschbecken beobachtet. Der Manager muss… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Carl 'Red Hots Llc, 1957 E 83rd Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 16. Oktober 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es wurden immer noch Hinweise auf ca. 25 oder mehr Mäusekot auf dem Deckel des Aufbewahrungseimers im Lagerregal, auf dem Boden hinter der Reichweite in Gefrierschränken, im Inneren des Fritteusenschranks, auf… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

7   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

D Cuisine, 2723 N Clark Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 16. Oktober 2023
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter unter bestimmten Bedingungen; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine schriftlichen Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter vor Ort. Muss für alle Mitarbeiter sorgen. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-010, Zitat ausgestellt.

5. Verfahren zur Reaktion… Mehr sehen

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

La Coco Mexikanisches Essen, 3808 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 18. Oktober 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-501. 111 beobachtete 5 lebende Kakerlaken in der Anlage und 20 Nagetierkot im Keller. Der Manager wurde angewiesen, alle von Schädlingen betroffenen Gebiete zu betreuen. Prioritätsverstoß gegen die Stiftung 7-38-020 (a)… Mehr sehen

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

14   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Yummy Yummy Noodles, Inc., 2334 S Wentworth Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. Oktober 2023
59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Stiftung wurde korrigiert
- Kommentare: beobachtete vorherige Prioritätsverletzung aus Bericht #2582924 vom 10.05.2023 nicht korrigiert; #60 beobachtete frühere Kernverstöße aus Bericht #2570999 vom: 2/8/2023; # 37 fand Großbehälter, die nicht ordnungsgemäß mit dem Namen des… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Bro-n-Laws Bar-B-Q, 3820 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. Oktober 2023
1. Verantwortliche Person anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde kein zertifizierter Foodservice-Manager der Stadt Chicago vor Ort beobachtet. Der beauftragte, zertifizierte Foodservice-Manager der Stadt Chicago muss jederzeit vor Ort sein, wenn die Einrichtung geöffnet und in… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Hutch, 3301 N Clark St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 16. Oktober 2023
8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: Beobachtete Mitarbeiter im Spülraum, wie sie mit schmutzigem Geschirr/Gläsern umgehen und es durch die Hochtemperaturspülmaschine schleppten, und ohne richtiges Händewaschen sauberes Geschirr handhabten und lagerten. Er hat es nur mit einem Tuch abgewischt.… Mehr sehen

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Bourgeois Pig//Der Gatsby, 736-738 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 16. Oktober 2023
9. Kein bloßer Handkontakt mit rte-Lebensmitteln oder ein vorab zugelassenes alternatives Verfahren ist ordnungsgemäß zulässig
- Kommentare: Beobachtete den Koch bei der Zubereitung und Handhabung von verzehrfertigen Lebensmitteln wie abgepackten Salatmischungen mit bloßen Händen. Ich beobachtete auch, wie der Mitarbeiter der… Mehr sehen

#rodents #raw #mice #chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Basilic Vietnamese Grill Fort Lauderdale, 218 Commercial Blvd, Lauderdale-by-the-Sea, FL 33308, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren • einzelheiten

Schließungsdatum: 10/04/2023

Verstöße:
- Hohe Priorität — Rohes Tierfutter, das über/nicht ordnungsgemäß von verzehrfertigen Lebensmitteln getrennt gelagert wird. Gehen Sie in den Kühler - rohes Hühnchen wird über verzehrfertiger Rinderbrühe aufbewahrt. Der Bediener hat alle Artikel ordnungsgemäß aufbewahrt. **Vor Ort korrigiert** **Wiederholter Verstoss** **Beschwerde des Administrators**

-… Mehr sehen

#rats #rodents #raw #mice #lauderdalebythesea #florida #unitedstates

4   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Chinesisches Restaurant Singing Bamboo, 2845 N Military Trl, West Palm Beach, FL 33409, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren • einzelheiten

Schließungsdatum: 10/03/2023

Verstöße:
- Hohe Priorität - Behälter mit Medikamenten, die nicht ordnungsgemäß aufbewahrt werden. An der Bar; mehrere verschreibungspflichtige und rezeptfreie Medikamente werden im Regal über der Bar aufbewahrt. Der Bediener hat das Medikament transportiert. **Vor Ort korrigiert** **Warnung**

- Hohe Priorität — Aktivität der Kakerlaken… Mehr sehen

#rodents #rats #mice #westpalmbeach #florida #unitedstates

23   Bemerkungen Kommentar

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