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Lebensmittelsicherheitsberichte: Mice

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Echtzeitberichte

Berichtsdatum: 14.03.2022
38. Keine Insekten, Nagetiere und Tiere
- Kommentare: Beobachtete über 60 Mäusekot, der auf dem Boden entlang von Wänden und Ecken hinter dem Reach-In-Kühler, Vorbereitungstisch, 3-Fach-Spüle und Spüle in Vorbereitungs- und Lagerbereichen verstreut war. Der Manager wurde angewiesen, einen Kammerjäger zur Wartung anzurufen, alle Bereiche… Mehr sehen

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Berichtsdatum: 14.03.2022
37. Lebensmittel ordnungsgemäß gekennzeichnet; Originalbehälter
- Kommentare: beobachtete Bulk-Container nicht gekennzeichnet. Der Manager wurde angewiesen, alle Bulk-Container mit dem gebräuchlichen Namen von Lebensmitteln zu kennzeichnen.

38. Keine Insekten, Nagetiere und Tiere
- Kommentare: Beobachtete über 100 Mäusekot, der auf Papierhandtüchern am Handwaschbecken, auf dem Vorsprung… Mehr sehen

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Berichtsdatum: 10.03.2022
38. Keine Insekten, Nagetiere und Tiere
- Kommentare: Beobachtete ungefähr 20 Nagetierkot in der Ecke der Küche in der Nähe des Eingangs zum Speisesaal. 200 Nagetierkot im trockenen Lagerbereich und in den Regalen beobachtet. Beobachtete ungefähr 10 Kot im Vorschulzimmer in der Nähe von Badezimmern… Mehr sehen

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Berichtsdatum: 11.03.2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Es wurden keine Waschzeichen an Handwaschbecken im Waschraum und im Geschirrspülbereich beobachtet. Manager angewiesen, zur Verfügung zu stellen.

38. Keine Insekten, Nagetiere und Tiere
- Kommentare: Beobachtete über 100 Mäusekot, der auf dem Boden entlang von… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Supermercado La Gloria, S Archer Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Berichtsdatum: 10.03.2022
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Das Bild hat kein Zertifikat für Lebensmittelmanager. Muss bereitstellen und warten. (vorrangige Gründung 7-38-012)

2. Bescheinigung über sanitäre Einrichtungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass kein zertifizierter Lebensmittelmanager im Dienst war,… Mehr sehen

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Berichtsdatum: 10.03.2022
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete leichte rosa Ansammlung in der Eismaschine um die Eisrutsche. Muss das Innere der Eismaschine reinigen und warten.

38. Keine Insekten, Nagetiere und Tiere
- Kommentare: Beobachtete 20 Mäusekot im vorderen Vorbereitungsbereich unter dem Dampftisch im… Mehr sehen

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Berichtsdatum: 10.03.2022
8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: Beobachteter Mitarbeiter des Lebensmittelhandlers betritt die Einrichtung, um mit der Arbeit zu beginnen, den Bereich für die Lebensmittelzubereitung zu betreten und mit der Zubereitung von Lebensmitteln zu beginnen, und wusch sich Alle Lebensmittelhändler müssen sich beim Betreten… Mehr sehen

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Schließung: 23.02.2022

Befall mit Nagetieren. Die Inspektoren fanden Nagetierkot auf Geschirr in sauberer Lagerung, in mehreren Schachteln mit Papierwaren, die in direktem Kontakt mit Lebensmitteln standen, auf Kisten mit Lebensmitteln und auf Fußböden in Bereichen für die Lebensmittelzubereitung. Es gab auch Hinweise auf ein Nagen an Kisten.… Mehr sehen

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