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Lebensmittelsicherheitsberichte: Mice

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Potbelly Sandwich Works, 8300 S Holland Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 04.03.2022
37. Lebensmittel ordnungsgemäß gekennzeichnet; Originalbehälter
- Kommentare: muss Lebensmittelbehälter etikettieren, wenn sich Lebensmittel nicht in der Originalverpackung befinden.

38. Keine Insekten, Nagetiere und Tiere
- Kommentare: Beobachtete Hinweise auf ca. 50 oder mehr Mäusekot in der alten Juke-Box im Essbereich und ca. 8 oder mehr… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Leo High School, 7901 S Sangamon St, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 04.03.2022
38. Keine Insekten, Nagetiere und Tiere
- Kommentare: Beobachtete Hinweise auf ca. 50 oder mehr Mäusekot in unbenutztem begehbarem Kühler auf dem Boden unter Regalen und auf Regalen, auf #10 können karren, in unteren Regalen an der Servierlinie im Speisesaal. Muss Kot entfernen. Bereiche reinigen… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Mondstern-Lebensmittelgeschäft., W 69th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 04.03.2022
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: 2-101. 11 beobachtete keinen Manager für sanitäre Einrichtungen der Stadt Chicago vor Ort, während TCS-Lebensmittel zubereitet und gehandhabt werden. Beauftragte Person, das Zertifikat eines Food Service Sanitation Managers der Stadt Chicago zu erhalten oder… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Georgias Lebensmitteldepot, 7352 S Halsted St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 04.03.2022
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: 2-101. 11 beobachtete, dass weder ein Manager für sanitäre Einrichtungen der Stadt Chicago vor Ort noch ein Zertifikat ausgestellt wurde, während die Zeit-/Temperaturkontrolle für Sicherheitsnahrungsmittel (Schweinefleisch, Huhn) zubereitet, gehandhabt und der Öffentlichkeit serviert wird.… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

La Palapa, 2000 W 34th St, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 03. März 2022
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: 4-602. 11 (b-e) beobachtete dunkle Rillen und Flecken auf den Schneidebrettern, die am Vorbereitungskühler und an der Spüle mit zwei Fächern befestigt waren. Es wurde angewiesen, Flecken und dunkle Rillen zu ersetzen oder zu… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Burroughs Grundschule, 3542 S Washtenaw Ave., Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 03. März 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete keine Anzeichen für das Händewaschen an der Hand sinkt im 2. fl. Jungen, vor K 995 & 996. Muss bereitstellen und warten.

38. Keine Insekten, Nagetiere und Tiere
- Kommentare: Beobachtete Hinweise auf… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Pizza Mania 2, 5777 N Ridge Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 01.03.2022
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Die verantwortliche Person hatte kein Sanitärzertifikat der Stadt Chicago. Prioritätsverletzung der Stiftung.

2. Bescheinigung über sanitäre Einrichtungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Keine Sanitärbescheinigung der Stadt Chicago auf dem Gelände oder einer solchen Person… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Familiengeschäft #6944, 2610 W 71st St, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 03. März 2022
38. Keine Insekten, Nagetiere und Tiere
- Kommentare: Beobachtete über 80 Mäusekot, der auf dem Boden unter Schaltkästen, auf Holzregalen, auf Regalkästen, auf dem Boden unter den Regalen der Reinigungsgeräte, entlang von Wänden und Ecken hinter Einkaufswagen und Kisten im hinteren Lagerbereich verstreut… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Clark-ein & ein Gasbrennstoff Mini Food Mart, 6700 - 6712 S Ashland Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 24.02.2022
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurde keine Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, eine unterschriebene Bestätigung der Verantwortung des Mitarbeiters für die Meldung von Krankheiten vorzulegen, die durch Lebensmittel übertragbar sind. Vorrangige Gründung 7-38-010

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Regulierungsbericht

Harlan High School, 9652 S Michigan Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 23.02.2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtetes heißes Wasser (152. 8f) über maximal 120f bei der Handwaschbecken im Waschraum des Personals im Waschraum. Der Manager wurde angewiesen, heißes Wasser bei 100-120f am Handwaschbecken zu halten, um die Hände richtig zu waschen. Vorrangige… Mehr sehen

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