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Informe por

Intoxicación alimentaria en Chicago

En Chicago, Illinois, se estima que más de 300 mil personas sufren de intoxicación alimentaria al año. McDonald's y Chipotle Mexican Grill son las marcas que se mencionan con más frecuencia, y el producto más mencionado es el pollo.

Última actualización:

Chicago, Illinois, United States

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Informe regulatorio

Taza Bakery, 3100 W Devon Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 13 jun. 2022
3. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observó ninguna política de salud de los empleados en el sitio como se requiere Violación de la fundación prioritaria 7-38-010. Se instruyó a la persona a… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

31   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Plenty, 2002 W Montrose Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 14 jun. 2022
36. Termómetros suministrados y precisos
- comentarios: no se observó termómetro dentro del enfriador de la línea de preparación. Debe proporcionar y mantener un termómetro que funcione adecuadamente en el refrigerador.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: infestación… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #maíz #rollo #cooks #specialk

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Southwood Interventions, 5701 S Wood St, Chicago, Illinois, Estados Unidos de América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10-jun-2022
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimiento y desempeña funciones
- comentarios: la foto no tiene un certificado válido.

2. Certificado sanitario del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó ningún certificado válido de saneamiento… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #ensalada #atún #ro-tel #cooks

15   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Escuela secundaria Orr Academy, 730 N Pulaski, Chicago, IL, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 14 jun. 2022
10. Fregaderos adecuados para el lavado de manos debidamente suministrados
- comentarios: se encontraron los lavabos de manos ubicados en el baño de niños del sur del segundo piso y el baño de niñas del sur del segundo piso sin agua… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #leche

15   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Rosebud Restaurants, 1419 W Diversey Pkwy, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 15-jun-2022
10. Fregaderos adecuados para el lavado de manos debidamente suministrados
- comentarios: 5-204. 11: no se instaló ningún fregadero de lavado de manos en el área de preparación junto al área de enfriadores rápidos/sin cita previa. Observó una mesa de preparación dentro de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #cebolla #patata #sopa #repollo #leche #kettle

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Sleep Walk Chocolateria & Café, 1844 S Blue Island Ave, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10-jun-2022
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimiento y desempeña funciones
- comentarios: 2-101. 11 personas a cargo observadas (al comienzo de la inspección) sin un certificado original válido de gerente de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #taco #leche #chorizo #chi-chis

855   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Kipp, 730 N Pulaski, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 14 jun. 2022
10. Fregaderos adecuados para el lavado de manos debidamente suministrados
- comentarios: se encontraron los lavamanos ubicados dentro del tercer piso de chicos del sur (kipp) sin agua caliente. Temperaturas del agua que oscilan entre 88 y 90 °F. Otros baños… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

15   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

McDonald's, 5133 W North Ave, Chicago, IL, Estados Unidos de América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 15-jun-2022
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: encontré el piso del congelador cubierto con una gran acumulación de hielo y suciedad. Se instruyó a la gerencia para eliminar la acumulación de hielo, limpiar y mantener.

Fuente: chicago.gov

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

15   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Sweetgreen, 1500 E 53rd St, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 13 jun. 2022
21. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en caliente
- comentarios: encontró los siguientes alimentos tcs a temperaturas inadecuadas en la unidad de retención caliente en la parte trasera del área de preparación: pollo encontrado a 110 f-128. 8 f; tofu a 112,… Ver más

#sweetgreen #chicago #illinois #unitedstates #pollo #patata #cooks

25   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Academia de cuidado infantil First Start, 5700 S Ashland Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10-jun-2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó aproximadamente 50 excrementos de ratón esparcidos por las aulas en las instalaciones detrás de estanterías y en los estantes de las aulas no utilizadas. Se instruyó a la persona a cargo para eliminar,… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #maíz #ro-tel

15   Comentarios Comentario

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