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Informe por

Intoxicación alimentaria en Chicago

En Chicago, Illinois, se estima que más de 300 mil personas sufren de intoxicación alimentaria al año. McDonald's y Chipotle Mexican Grill son las marcas que se mencionan con más frecuencia, y el producto más mencionado es el pollo.

Última actualización:

Chicago, Illinois, United States

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Informe regulatorio

Popeyes Louisiana Kitchen, 1356 W 47th St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 16-mar-2022
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para limpiar y mantener lo siguiente: pisos debajo y alrededor de los equipos y estantes de almacenamiento, todos los desagües del piso debajo de los fregaderos y otros equipos, paredes dentro del enfriador.… Ver más

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

36   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Chi Cafe, Llc, 2160 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 16-mar-2022
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: fuga en el grifo del lavabo en el área de preparación delantera. Se le ha dado instrucciones para corregir la fuga y mantener.

16. Superficies en contacto con alimentos: limpias… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

855   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Jewel Food Store #2602, 3644 S Archer Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 16-mar-2022
49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos
- comentarios: instrucciones para limpiar el área inferior de las freidoras para eliminar la grasa donde sea necesario.

51. Instalación de fontanería; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: observó un lavabo (lado… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

124   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Golden Bull Restaurant Inc., 242 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 16-mar-2022
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: ver violación #60

37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: ver violación #60

41. Paños de limpieza: usados y almacenados correctamente
- comentarios: todos los paños de limpieza deben almacenarse en… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

855   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Kevin's Hamburger Heaven, 554 W Pershing Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 16-mar-2022
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: no hay letreros de lavado de manos en los lavamanos de los baños o lavamanos expuestos; instrucciones de publicar y mantener.

47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

36   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Lucy's, 4570 North Broadway, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 18/03/2022
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se encontró agua corriente caliente en los lavabos de lavado a mano de los baños, temperatura del agua a 48. 6 f. Los lavabos de lavado a mano de… Ver más

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Subway, 3333 W Belmont Ave, Chicago, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 18/03/2022
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observaron toallas de papel almacenadas en el fregadero de lavado de manos delantero mientras los empleados preparaban la comida de los clientes. Se le indicó al gerente que… Ver más

#subway #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Escuela Primaria Christopher, 5042 S Artesian Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 17/03/2022
48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y usadas; tiras reactivas
- comentarios: el indicador de temperatura de registro irreversible observado no funciona correctamente (tiras reactivas para medir la temperatura de la superficie del utensilio). En las operaciones de lavado mecánico de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

124   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Fábrica de rebanadas - Archer Heights, South Pulaski Road, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 17/03/2022
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimiento y desempeña funciones
- comentarios: la foto no tiene un certificado de gerente de alimentos. Debe proporcionar y mantener. (fundamento prioritario 7-38-012)

2. Certificado de sanidad de servicio de alimentos de la ciudad
-… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #tocino #patatasfritas #lechuga #pizza #espinacas #papasfritas #jamón

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