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Intoxicación alimentaria en Chicago

En Chicago, Illinois, se estima que más de 300 mil personas sufren de intoxicación alimentaria al año. McDonald's y Chipotle Mexican Grill son las marcas que se mencionan con más frecuencia, y el producto más mencionado es el pollo.

Última actualización:

Chicago, Illinois, United States

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Informe regulatorio

Coleman's 2 costillas y puntas, 5754 W Chicago Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 20 oct. 2021
5. Procedimientos para responder a los vómitos y los episodios diarreicos
- comentarios: las instalaciones no tienen procedimientos de limpieza ni suministros para limpiar los vómitos y los eventos diarreicos. Debe proporcionar suministros o kit de derrame de fluidos corporales. Violación… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #barbacoa

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Informe regulatorio

Red Snapper Madison, 5255 W Madison St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 19 oct. 2021
1. La persona a cargo presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: ninguna persona con certificado de gerente certificado de la ciudad de chicago en servicio. Ver #2

2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pollo #pescado #pizza

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Informe regulatorio

Bautista misionero de Greater Rock, 718 S Independence Blvd, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 15 oct. 2021
44. Utensilios, equipo y ropa de cama: almacenados, secos y manipulados correctamente
- comentarios: equipo de cocción observado almacenado incorrectamente para secar al aire debajo de la mesa de preparación. Se le ordenó invertir el equipo para drenar y secar al… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Kabab King Grill, 2305 W Devon Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 15 oct. 2021
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: huevos duros observados a una temperatura inadecuada de mantenimiento en frío a 60. 3f. También se observaron huevos sin cáscara sentados en el mostrador a 68. 5f. La temperatura adecuada de retención… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Starbucks, 1000-1002 W Diversey Pkwy, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 18 oct. 2021
3. Gerencia, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se ha encontrado ninguna política de salud de los empleados en las instalaciones. Fundamento prioritario. No se ha emitido ninguna citación. 7-38-010. Debe proporcionar.

55. Instalaciones… Ver más

#starbucks #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Brobagel, 1931 W North Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 18 oct. 2021
10. Lavamanos adecuados correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observaron carteles o carteles para lavarse las manos cerca del fregadero de lavado de manos dentro del baño de empleados unisex. Debe proporcionar y mantener.

40. Limpieza personal
- comentarios:… Ver más

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Simon Tacos, 4263 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 18 oct. 2021
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos limpiables, diseñadas, construidas y usadas correctamente
- comentarios: tabla de cortar sucia observada con manchas oscuras y ranuras profundas en el área de preparación frontal. Debe limpiar los detalles.

49. Limpieza de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Commonwealth Tavern, 2000 W Roscoe St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 18 oct. 2021
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron 4 cucarachas muertas detrás de la máquina de hielo en el sótano. Instrucciones para eliminar y mantener la instalación libre de plagas muertas.

47. Superficies de contacto con alimentos y… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Bacci Pizza, 2101 W Touhy Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 18 oct. 2021
3. Gerencia, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se ha encontrado ninguna política de salud de los empleados en las instalaciones. Fundamento prioritario. No se ha emitido ninguna citación. 7-38-010. Debe proporcionar.

37. Alimentos… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #tarta

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Informe regulatorio

Patel Brothers, 2610 W Devon Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 15 oct. 2021
21. Temperaturas adecuadas de retención en caliente
- comentarios: arroz observado a una temperatura inadecuada de retención en caliente a 107. 1f. También se observaron espinacas y maíz cocidos a 125. 8f y berenjenas cocidas a 120. 3f. Se le indicó… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #maíz #arroz #espinacas

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