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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Campus Rodney D. Joslin, 1930 S Archer Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 04/04/2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: ver violación #59

39. Prevención de la contaminación durante la preparación, almacenamiento y exhibición de alimentos
- comentarios: máquina de hielo que necesita una limpieza detallada para eliminar toda la acumulación. Instrucciones para limpiar… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Restaurante El Molino, 3945 W 31st St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 04/04/2022
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: no encontró agua corriente fría en el lavabo del baño de los empleados según sea necesario; debe proporcionar agua corriente fría en todo momento en el fregadero de lavado de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #maíz #cooks

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Informe regulatorio

Poke Poke, 118 S Wabash St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 04/04/2022
8. Manos limpias y bien lavadas
- comentarios: el empleado observado limpia la tabla de cortar con desinfectante y toalla, quitarse los guantes y proceder a enjuagarse las manos con agua, secarse las manos y ponerse un par de guantes nuevos. Luego, el… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pollo #cangrejo #pescado #camarones

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Informe regulatorio

Harvestime Foods, 2632 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 04/04/2022
29. Cumplimiento de varianzas/procesos especializados/haccp
- comentarios: el local tiene máquina de envasado al vacío (nueva/no utilizada). Se le ha dado instrucciones de proporcionar un plan de haccp aprobado antes de la operación. La máquina de envasado al vacío está etiquetada para su… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

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Informe regulatorio

Subway, 2421 N Clark St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 01/04/2022
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: hielo/alimentos no protegidos. Observamos una sustancia de limo negro en el interior de las máquinas de hielo, el depósito de agua superior y los paneles. El hielo se utiliza para consumo humano.… Ver más

#subway #chicago #illinois #unitedstates #sub #chi-chis

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Informe regulatorio

Dunkin', 1743 W Lawrence Ave, Chicago, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 01/04/2022
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se observó una ligera acumulación rosada dentro de la parte superior de la máquina de hielo del lado izquierdo. Se le dio instrucciones al gerente para que limpie el interior y mantenga… Ver más

#dunkindonuts #pink #chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

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Informe regulatorio

Go Fish & Chicken, 3022 W Madison St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 01/04/2022
3. Empleado directivo, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observaron políticas de salud de los empleados firmados. Debe proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-010) se emitió una citación.

10. Lavabos adecuados para lavarse las manos… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #sub

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Informe regulatorio

Academia y preescolar L&L, 1056 W Belmont Ave, Lake View East, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 01/04/2022
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: todavía no hay agua corriente caliente en los siguientes lavamanos: - aula para niños pequeños 46. 5f, aula de prekínder 49. 8f, baño infantil 66. 7f/68. 3f. Infracción de prioridad… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Western Tacos, 7151 S Western Ave, Chicago, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 01/04/2022
3. Empleado directivo, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observó ninguna política de salud para los empleados. Se le ha dado instrucciones para proporcionar salud a los empleados. Infracción de fundación prioritaria 7-38-010 citación emitida… Ver más

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Informe regulatorio

Siam Country, 4637 N Damen Ave, Chicago, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 01/04/2022
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: se le indicó que proporcione señalización de lavado de manos en el área de preparación/servicio del fregadero de manos y en la cocina trasera.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

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