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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Galleria Market, 340 W Superior St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 19 abr 2021
1. Persona a cargo presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: la persona a cargo no estaba familiarizada con las operaciones diarias de la empresa. Llamé a alguien al teléfono.

2. Certificado de saneamiento de servicio de alimentos de la… Ver más

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #queso #atún #leche

173   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Hub's Restaurant, 5540 N Lincoln Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 19 abr 2021
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: se observaron temperaturas inadecuadas de retención en frío de tcs alimentos dentro del refrigerador de preparación y el refrigerador de entrada. Observó los siguientes alimentos a temperaturas inadecuadas: leche a 46. 4f,… Ver más

#raw #frozenfood #chicago #illinois #unitedstates #tocino #carne #queso #pollo #costillas #ensalada #atún #turquía #leche #feta

33   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Joe's Grill, South Racine Avenue, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 19 abr 2021
3. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observaron políticas de salud de los empleados firmados. Debe proveer y mantener. (fundación prioritaria 7-38-010)

8. Manos limpias y bien lavadas.
- comentarios: observó 2- empleados… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #zumo #sandwich #brindis

36   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

El Gran Burrito, 5632 W North Ave, Chicago, IL, USA

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21 abr 2021
2. Certificado de saneamiento de servicio de alimentos de la ciudad
- comentarios: no se observó ningún gerente de alimentos certificado de la ciudad de chicago en el sitio ni certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pollo #filete

17   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Jimmy's Best, 200 W 103rd St, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21 abr 2021
1. Persona a cargo presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: ninguna persona a cargo

2. Certificado de saneamiento de servicio de alimentos de la ciudad
- comentarios: la persona a cargo de servicio en este momento no tiene certificado… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #carne #pollo #alas #alitasdepollo

14   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Wendy's, 4901 W North Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21 abr 2021
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observaron signos de lavado de manos o carteles cerca del fregadero de lavado de manos en el baño de las mujeres. Debe proveer.

43. Utensilios en uso: almacenados correctamente
-… Ver más

#wendys #chicago #illinois #unitedstates

15   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Pizza Boy Chicago, 6694 N Northwest Hwy, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 20 abr 2021
3. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no se encontró ninguna política de salud de los empleados/formación en el sitio. Se le ha indicado que proporcione una política de salud firmada para cada empleado. Infracción… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #azúcar

22   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Panera Bread, 675 N St Clair St, Chicago, Il, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 20 abr 2021
16. Superficies de contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: máquina de platos de baja temperatura observada no desinfectante. Lectura de cloro 0 ppm. Administración instruida para reparar y mantener de acuerdo con las instrucciones del fabricante para que la… Ver más

#panerabread #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Tin Lizzie-Lincoln Park, North Clark Street, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 20 abr 2021
3. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no observó ninguna política de salud de los empleados en el sitio. Debe hacer que todos los empleados firmen la política de salud de los empleados. Infracción de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Restaurante Grill & Garden, 5318 North Broadway, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 20 abr 2021
25. Asesoramiento al consumidor para alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: debe indicar en el menú 'cocinar a la orden' frase para huevos, filetes, etc. Violación prioritaria fundación: 7-38-005,

44. Utensilios, equipos y ropa de cama: almacenados, secos y manipulados… Ver más

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

43   Comentarios Comentario

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