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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

7-Eleven, 1425 W Montrose Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 8 dic 2020
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observaron más de 5 cucarachas vivas dentro del contenedor de basura debajo del microondas en el área de visualización. Instrucciones para limpiar detalladamente y desinfectar las áreas afectadas, eliminar la actividad de… Ver más

#rodents #7eleven #chicago #illinois #unitedstates

Informe regulatorio

Elly's on Milwaukee, North Milwaukee Avenue, Chicago, IL, EE. UU.

hace 5 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 7 dic 2020
8. Manos limpias y bien lavadas.
- comentarios: observó un empleado de manipulación de alimentos no lavarse las manos después de quitarse los guantes y ponerse nuevos guantes para preparar los alimentos. La dirección instruyó a informar a los empleados cuando… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #café #cooks

Fecha del informe: 4 dic 2020
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observaron lavabo de manos expuesto situado en la zona de preparación de alimentos trasera donde se encuentran 2 3 fregaderos compartimentos. La administración ordenó instalar un fregadero de lavado de… Ver más

#frozenfood #chicago #illinois #unitedstates #crema #salmón

Fecha del informe: 4 dic 2020
40. Limpieza personal
- comentarios: manipuladores de alimentos que no llevan sujetadores para el cabello. Enseñado a usar.

Fuente: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 4 dic 2020
16. Superficies de contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: observado ligera acumulación de calcio dentro de la máquina de hielo. Debe limpiar el interior de la máquina de hielo y mantener.

47. Superficies de contacto con alimentos y no… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #ensalada #cuenco

Fecha del informe: 7 dic 2020
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó más de 30 insectos voladores en la pared, estantes, techo y equipo en el camino del pasillo, sala de lavado de platos y en el área de preparación de la cocina.… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

Informe regulatorio

In-On Thai, 4641 North Broadway, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 4 dic 2020
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: encontrado alimentos a granel no etiquetados. (harina, arroz, etc.) debe proporcionar.

60. Se corrigió la infracción de núcleo anterior
- comentarios: encontrado violaciones básicas anteriores no corregidas desde el informe de fecha 11-8-2019… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #arroz

Fecha del informe: 4 dic 2020
16. Superficies de contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: la suciedad negra observada se acumulan dentro de la máquina de hielo goteando en el hielo, hielo utilizado para el consumo humano. Gerente instruido debe limpiar el interior de la… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Informe regulatorio

Vincent, 1475 W Balmoral Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 4 dic 2020
25. Asesoramiento al consumidor para alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: faltando ambos, el recordatorio [* ï ¿½que consumen carnes crudas o poco cocidas, aves de corral, mariscos, mariscos o huevos puede aumentar su riesgo de enfermedades transmitidas por los… Ver más

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #mariscos #leche