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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

Actualizado:

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Informe regulatorio

Ponce Place, 3612 W North Ave, Chicago, Il, USA

hace 2 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 18 de nov. de 2025
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron más de 200 excrementos de ratón en las siguientes áreas: dentro de la freidora, detrás del equipo de cocina, debajo del equipo de mantenimiento en frío y caliente,… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #arroz

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Informe regulatorio

Cics Avalon Park/south Shore, 1501 E 83rd Pl, Chicago, Il, USA

hace 2 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 17 de nov. de 2025
10. Lavamanos adecuados debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: se observó que no hay agua caliente en los lavamanos de los baños de niñas y niños cerca de la cocina (73,2°F-70,9°F). Se instruyó al gerente a proporcionar agua caliente… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #leche

17   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

El Pollo Cris Cris#3, 7023-7025 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA

hace 2 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 17 de nov. de 2025
16. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: se observó la superficie interior de la máquina de hielo sucia con sustancia negra. Se instruyó desechar el hielo, limpiar y desinfectar la máquina de hielo. Violación de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Original Pancake House, 10437 S Western Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 17 de noviembre de 2025
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: observé que las juntas selladas en el tramo inferior de las dos puertas de la unidad de refrigeración de la… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #tortita

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Informe regulatorio

Big Daddy Express Food, Inc., 1924 E 87th St, Chicago, Il, USA

hace 2 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 17 de noviembre de 2025
1. Persona a cargo presente, demuestra conocimiento y cumple con sus deberes
- comentarios: 2-101. 11 observó a la persona a cargo sin un certificado de gerente de saneamiento de servicios de alimentos de la ciudad de Chicago. Se… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne

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Informe regulatorio

El Rodeo, Inc., 4300 S Mozart St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 17 de noviembre de 2025
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: 3-302. 12 contenedores de almacenamiento de alimentos observados sin etiquetas que contengan el nombre común de los alimentos. Se le indicó que proporcionara.

39. Se evita la contaminación durante la preparación,… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

318   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Mcdade Classical, 8801 S Indiana (200e), Chicago, Il, USA

hace 2 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 17 de nov. de 2025
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron más de 40 excrementos de ratones esparcidos en el suelo dentro del gabinete bajo el fregadero en el comedor. Se instruyó al gerente a llamar a un exterminador… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

17   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Surf's Up, 2236 E 71st St, Chicago, Il, USA

hace 2 meses •source chicago.gov • detalles

####Fecha del informe: 14 de nov. de 2025
1. Persona a cargo presente, demuestra conocimiento y realiza deberes
- comentarios: 2-101. 11 observó a la persona a cargo sin el certificado de gerente de saneamiento de servicio de alimentos de la ciudad de Chicago. Se instruyó que… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

5   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Fat Peach Bakery, 2907 S Archer Ave, Chicago, Il, USA

hace 2 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 14 de noviembre de 2025
1. Persona a cargo presente, demuestra conocimiento y cumple deberes
- comentarios: la persona a cargo no tiene el certificado de gerente de alimentos certificado por COC. Se instruyó obtener y mantener un certificado CFM válido en todo momento.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

886   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Mercado de venta al por mayor, 6355 S Cottage Grove Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 2 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 14 de noviembre de 2025
5. Procedimientos para responder a los vómitos y los episodios diarreicos
- comentarios: no se observó ningún procedimiento de limpieza de vómitos y diarreas publicado en el sitio ni los artículos necesarios descritos en la política para responder a… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne #pollo #carne

17   Comentarios Comentario

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