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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Joe's Barbeq And Fish #1, 4809-11 W Madison St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de agosto de 2024
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó a ningún gerente de alimentos certificado por la ciudad de Chicago en el lugar con un certificado original válido mientras preparaba… Ver más

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

15   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Wendy's, 145 S Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de agosto de 2024
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron aproximadamente 30 pequeños insectos voladores vivos en las paredes y el techo de la zona de preparación de alimentos, en el comedor entre los 2 dispensadores de repostería… Ver más

#wendys #chicago #illinois #unitedstates

22   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Popeye's, 6340 N Broadway, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de agosto de 2024
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: la persona a cargo durante la inspección no tiene un certificado sanitario válido del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago.

2. Certificado de… Ver más

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

43   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Cafetería del edificio principal del Hospital Sueco, 5140 N California Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de agosto de 2024
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se observaron sustancias viscosas negras en los componentes interiores del agua de la máquina de hielo, que goteaban en el hielo «el hielo se usa para el consumo… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

31   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Restaurante de Hong Kong, 2757 W 55th St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de agosto de 2024
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron cucarachas muertas en pisos y paredes en toda el área de la cocina. Se le indicó a la persona a cargo que retirara y desinfectara todas las áreas.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

124   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Jewel Food Store #3441, 2940 N Ashland Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de agosto de 2024
36. Termómetros incluidos y precisos
- comentarios: área de preparación de jugos de 2 puertas, alcance el termómetro interior más frío roto. Debe reemplazarse con un termómetro que funcione.

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: área… Ver más

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Luella's Southern Kitchen, 4609 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de agosto de 2024
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: tabla de cortar destacada en la línea de cocina/servicio con cortes y manchas profundos. Se le indica que restaure una… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Mariscos El Abuelo Y Yo, 3752 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de agosto de 2024
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: acumulación observada de una sustancia rosa parecida a un moho en el interior de la máquina de hielo que gotea sobre el hielo (hielo utilizado para el consumo… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

124   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Ann's Bakery Inc, 2152-2158 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 de agosto de 2024
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: alimentos tcs observados almacenados a temperaturas inadecuadas, entre 49 y 65 °F. El gerente descartó 100 libras de salmón ahumado y 40 libras de caviar (750 dólares), infracción de prioridad… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

48   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Tiffanys, 4645 N Broadway, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 23 de agosto de 2024
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: la persona a cargo no tiene un certificado de saneamiento de la ciudad de Chicago. Violación de la base prioritaria.

2. Certificado de saneamiento del… Ver más

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

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