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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Dunkin Donuts Baskin Robbins, 600 S Wabash Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 7 de agosto de 2023
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. 111 evidencias observadas de actividad de insectos vivos en el sitio. Se observaron unas 15 moscas pequeñas vivas en el techo y la pared del área frontal de preparación… Ver más

#rodents #dunkindonuts #baskinrobbins #chicago #illinois #unitedstates

24   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

El mundialmente famoso pollo frito de Gus, 847 W Fulton Market, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 8 de agosto de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó ninguna señal de lavado de manos en el fregadero de lavado de manos de la estación de empanado trasera. Debe proporcionar.

38. Insectos,… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

174   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Fairplay Finer Food, 2200 S Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 8 de agosto de 2023
16. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: encontré una cantidad excesiva de sustancia negra parecida al moho en la superficie de contacto con los alimentos de la máquina de hielo. Debe limpiar, desinfectar y mantener… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

22   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Don Pablo's Kitchen & Bakeshop, 1007 W Argyle St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 4 de agosto de 2023
47. Superficies en contacto con alimentos y sin alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: cartón observado utilizado como revestimiento en las estanterías de la zona de preparación trasera. Se le indicó a la… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

43   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Mariscos El Abuelo Y Yo, 3752 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 4 de agosto de 2023
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de actividad de roedores en las instalaciones. Se observaron aproximadamente 40 excrementos de ratones en el suelo de la sala de hornos del comedor trasero. También se observaron… Ver más

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

124   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Cafecito, 26 E Congress Pkwy, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 8 de agosto de 2023
16. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: 4-602. 11 (b-e) observaron una sustancia ligeramente rosada sobre la máquina de hielo en el interior de la máquina de hielo. Se le indica que limpie y desinfecte.… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

24   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Neal One Stop, 7357 S Racine Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 4 de agosto de 2023
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: se observaron sándwiches de delicatessen preenvasados a una temperatura interior inadecuada de 48. 9 pies dentro del enfriador de pantalla. Peso desechado y desnaturalizado de 15 libras y un costo… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

15   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

La Cocina, 209 W Lake St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 8 de agosto de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó ninguna señal de lavado de manos en el lavabo detrás de la barra. Se le indicó que proporcionara y mantuviera.

16. Superficies en… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

173   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Carribean Jerk Palace, 3792 W 79th St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 7 de agosto de 2023
49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos
- comentarios: debe limpiar detalladamente todas las estanterías de almacenamiento, el recipiente pequeño de especias, el interior de las neveras y el congelador para eliminar los derrames, la… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

27   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Sepia, 123 N Jefferson St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 8 de agosto de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó ningún letrero sobre el lavado de manos en el lavabo detrás de la barra. Se le indicó que proporcionara y mantuviera.

16. Superficies… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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