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Informes de seguridad alimentaria: Mariano's

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Informes en tiempo real

Fecha del informe: 13 de noviembre de 2024
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: 4-602. 13 limpiezas y mantenimiento adicionales de la ventilación interior con polvo y restos de comida seca dentro de todas las vitrinas… Ver más

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Fecha del informe: 8 de octubre de 2024
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: 4-501. 11 instrucciones para reemplazar el dispensador de toallas de papel roto en todos los baños (hay toallas de papel… Ver más

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Fecha del informe: 5 de septiembre de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: se observaron temperaturas mínimas del agua inadecuadas que oscilaban entre 88, 0 y 92. 7 pies en los lavabos para lavarse las manos de las instalaciones.… Ver más

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Informe regulatorio

Mariano's, 5201 N Sheridan Road, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 28 de agosto de 2024
36. Termómetros incluidos y precisos
- comentarios: 4-204. 112 (b) instrucciones para proporcionar un termómetro visible dentro (2) del enfriador de preparación de sushi en el área de preparación de sushi.

37. Comida debidamente etiquetada; envase original
- comentarios:… Ver más

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Compré Taquitos de pollo y queso de la marca Jose ole y llegué a casa e inmediatamente después los dejé en el congelador durante aproximadamente un día. Me desperté sin comer, pero más tarde ese mismo día me dio hambre y preparé algunos de estos en el… Ver más

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Fecha del informe: 16 de julio de 2024
14. Registros requeridos disponibles: etiquetas de conchas, destrucción de parásitos
- comentarios: no se observó ninguna etiqueta de mariscos (2024) disponible en el sitio en este momento. Con instrucciones de gestión, se mantendrá una etiqueta de certificación del material… Ver más

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Compré un tarro de pepinillos con eneldo mini claussen en Mariano's en Elmhurst el 13 de julio de 2024. Cuando llegué a casa, tomé un sorbo del jugo de pepinillos e inmediatamente probé un sabor a cloro o agua de piscina. Pensé que era un error, así… Ver más

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Fecha del informe: 8 de julio de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: se le ha pedido que coloque letreros sobre el lavado de manos en los lavamanos de todos los baños.

47. Superficies en contacto con alimentos y… Ver más

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Viernes 28 de junio El guacamole del guacamole de Marianos tenía un sabor agrio, pero pensamos que era solo por la lima extra. El guacamole estaba anticuado y se vendió antes del 28 de junio, pero estaba abultado, pero aún sellado. Deberían haber destrozado todos los recipientes abultados. ¡Algunos incluso estaban rompiendo el sello!  | Síntomas: Náusea, Otro

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