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Informes de seguridad alimentaria: Rodents

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Informes en tiempo real

Informe regulatorio

La Adelita, 2058 W 19th Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 de julio de 2024
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: 2-101. 11 observaron a la persona a cargo sin un certificado de gerente de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago. Se… Ver más

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Informe regulatorio

Neal One Stop, 7357 S Racine Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 8 de julio de 2024
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: la foto no tiene un certificado de gerente de alimentos que deba proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-012)

2. Certificado de saneamiento del servicio de… Ver más

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Informe regulatorio

TwinSpot Food & Tobacco, 447 E 63rd St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 8 de julio de 2024
37. Comida debidamente etiquetada; envase original
- comentarios: se encontraron contenedores de almacenamiento a granel en la cocina que no estaban etiquetados con el nombre del producto dentro del contenedor; se les indicó que etiquetaran y mantuvieran.

38. Insectos,… Ver más

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Informe regulatorio

Twisted Cantina, 1640 S Blue Island Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 de julio de 2024
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: 2-101. 11 observaron a la persona a cargo sin un certificado original/válido del gerente de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago.… Ver más

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Informe regulatorio

5 Rabanitos Restaurante & Taquería, 1758 W 18th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 8 de julio de 2024
9. No se permite el contacto con las manos desnudas con alimentos ratos ni con un procedimiento alternativo previamente aprobado
- comentarios: 3-301. 11 (b) observó contacto con las manos desnudas con alimentos listos para el consumo. Observó a… Ver más

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Informe regulatorio

Guardería Amazing Grace, South Halsted Street, Chicago, IL, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 8 de julio de 2024
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron más de 80 excrementos de ratones esparcidos por el suelo, enchufes eléctricos, gabinetes, estanterías y facturas en el área de preparación, en el piso, en los estantes de… Ver más

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Informe regulatorio

Sushi X, 1136 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 3 de julio de 2024
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó ningún certificado de sanidad alimentaria de la ciudad de Chicago publicado en las instalaciones. La gerencia indicó que un gerente de… Ver más

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Informe regulatorio

New China Tea Garden Chop Suey, 11342 S Michigan Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 2 de julio de 2024
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: contenedores a granel observados no etiquetados en el área de almacenamiento trasera. Se le indicó al gerente que etiquetara todos los contenedores a granel con el nombre común del alimento.

38.… Ver más

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Informe regulatorio

Martins Supermercado, W Addison Street, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 1 de julio de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observaron toallas de papel en el lavabo del baño público. Debe proporcionarse en todo momento. Violación de la base prioritaria. 7-38-030 (c). Citación emitida.… Ver más

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Informe regulatorio

La Moreliana, 3600-3628 W 25th Street, Chicago, IL 60623, Estados Unidos

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 2 de julio de 2024
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: observó los siguientes alimentos TCS conservados en frío a temperaturas inadecuadas durante el momento de la inspección. Aproximadamente 10 libras de bistec cocido (59 pies) y aproximadamente 5 libras de… Ver más

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