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Rapports de sécurité alimentaire: Rodents

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Rapports en temps réel

Rapport réglementaire

La Adelita, 2058 W 19th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 juillet 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : 2-101. 11 ont observé le responsable sans certificat de responsable de l'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago. Toutes les personnes responsables doivent… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Neal One Stop, 7357 S Racine Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 juillet 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : la photo n'a pas de certificat certifié de gestion des aliments à fournir et à conserver. (fondation prioritaire 7-38-012)

2. Certificat sanitaire des services alimentaires… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

TwinSpot Food & Tobacco, 447 E 63e rue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 juillet 2024
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : des contenants de stockage en vrac trouvés dans la cuisine ne portant pas le nom du produit à l'intérieur du contenant ; il a été demandé d'étiqueter et d'entretenir.

38.… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Twisted Cantina, 1640 S Blue Island Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 juillet 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : 2-101. 11 personnes ont observé le responsable sans certificat de responsable de l'assainissement des services alimentaires original et valide de la ville de Chicago. Toutes… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

5 Rabanitos Restaurante & Taqueria, 1758 W 18th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 juillet 2024
9. Aucun contact à main nue avec des aliments rats ou aucune autre procédure pré-approuvée n'est correctement autorisée
- commentaires : 3-301. 11 (b) contact observé à mains nues avec des aliments prêts à manger. J'ai observé une préposée à… Voir plus

#rats #mice #rodents #raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Centre de jour Amazing Grace, South Halsted Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 juillet 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé plus de 80 excréments de souris éparpillés sur le sol, les prises électriques, les armoires, les étagères et les factures dans la zone de préparation, sur le sol,… Voir plus

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Sushi X, 1136 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 juillet 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat d'hygiène alimentaire de la ville de Chicago n'a été observé sur les lieux. La direction a demandé qu'un responsable alimentaire certifié soit présent à… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

New China Tea Garden Chop Suey, 11342 S Michigan Avenue, Chicago, IL, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 juillet 2024
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : conteneurs de vrac observés non étiquetés dans la zone de stockage arrière. A demandé au responsable d'étiqueter tous les contenants de vrac avec le nom usuel de l'aliment.

38. Insectes,… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

7   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Martins Supermercado, W Addison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 juillet 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune serviette en papier n'a été observée au lavabo des toilettes publiques. Doit être fourni en tout temps. Violation du fondement prioritaire. 7-38-030 (c). Citation… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

55   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

La Moreliana, 3600-3628 W 25th St, Chicago, IL 60623, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 juillet 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : a observé les aliments tcs conservés au froid suivants à des températures inappropriées pendant la période d'inspection... Environ 10 livres de bifteck cuit (59 pieds) et environ 5 livres de… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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