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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

New City Supportive Living, 4707 S Marshfield Ave, Chicago, Il, USA

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 nov. 2025
33. Méthodes de refroidissement appropriées utilisées ; équipement adéquat pour le contrôle de la température
- commentaires : chambre froide observée située dans la zone de préparation des aliments à des températures inappropriées au moment de l'inspection. Température notée à… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #jus

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Rapport réglementaire

Spill The Beans Coffee Cafe, 5300-5302 W Chicago Ave, Chicago, Il, USA

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 nov. 2025
8. Mains propres et correctement lavées
- commentaires : observé que les manipulateurs d'aliments ne se lavaient pas les mains lors du changement de tâche. Observé que les manipulateurs d'aliments touchaient lunettes/visage, au téléphone, touchaient l'écran d'ordinateur pour prendre les… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #cuit #gâteau

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Rapport réglementaire

L & L Lp Infant, Corp., 2346 N Clark St, Chicago, Il, USA

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 nov. 2025
54. Ordures et déchets correctement éliminés ; installations entretenues
- commentaires : benne à ordures extérieure observée débordante de déchets empêchant la fermeture du couvercle. Doit stocker tous les déchets à l'intérieur du réceptacle avec le couvercle bien fermé. Violation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Centre de Développement de l'Enfant Learn Together Grow Together, 5124-26 S Western Ave, Chicago, Il, USA

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 nov. 2025
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : impossible de localiser le thermomètre situé à l'intérieur de l'unité de refroidissement dans la zone de préparation. Instruction de fournir et maintenir.

37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires :… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Lan Kwai Fong Bar & Grill, 2428-2436 S Wallace St, Chicago, Il, USA

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 nov. 2025
1. Personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses devoirs
- commentaires : observé aucune personne responsable avec un certificat valide d'assainissement alimentaire de Chicago.

2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires :… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #riz #porc

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Rapport réglementaire

Hong Huah Restaurant, 5924 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 nov. 2025
10. Éviers de lavage des mains adéquats correctement équipés et accessibles
- commentaires : observé aucune signalisation de lavage des mains dans les toilettes et aux éviers à mains dans la zone de préparation. Instruit la personne responsable de fournir… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Tacos Buscados Chicago, 7955 W Addison St, Chicago, Il, USA

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 novembre 2025
1. Personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses devoirs
- commentaires : observé que la personne responsable n'avait aucune preuve valide de formation en gestion de la sécurité alimentaire au moment de l'inspection. Doit fournir.

2. Certificat d'assainissement… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Healthcare Alternative Systems, 1949 N Humboldt Blvd, Chicago, Il, USA

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 novembre 2025
21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : observé les aliments suivants ne respectant pas la température requise de 135°F ou plus sur le dessus du poêle : riz avec légumes à 119,6°F. Le gérant a immédiatement et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #riz

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Rapport réglementaire

Hyatt House, 105 N May St Bldg, Chicago, Il, USA

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Report date: Nov 4, 2025
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no city of chicago food sanitation certificate posted on the premises. Management instructed that a certified food manager must be present at all times with a valid city of chicago food… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #soda

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Rapport réglementaire

Mr.submarine, 10509 S Western Ave, Chicago, Il, USA

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 nov. 2025
39. Contamination prévenue pendant la préparation, le stockage et l'exposition des aliments
- commentaires : observé un petit ventilateur noir au-dessus de la ligne de préparation de sandwichs avec une accumulation de poussière dessus. Instruit de retirer car c'est une… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #sandwich

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