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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

The Hoagie Place, 8147 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 octobre 2024
8. Mains propres et bien lavées
- commentaires : mauvaises pratiques d'hygiène observées par 2 à 3 hommes manipulant des aliments. On a observé un homme portant des gants en plastique passer de la zone de rangement arrière à la… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Hansberry College Prep, 8748 S Aberdeen St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 octobre 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 5-202. 12 (a) : la violation de priorité précédente figurant dans le rapport #2603598 9/26/24 n'a toujours pas été corrigée #10 - température de l'eau… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Lycée collégial de Chicago, 10909 S Cottage Grove Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 octobre 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée (73. 6f-74. 2f) dans les éviers pour le lavage des mains dans les toilettes du bâtiment principal. A demandé… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

7   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Taqueria Michoacan, 3332 W 63e rue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 octobre 2024
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : 3-302. 12 : contenants de stockage à sec sans étiquette avec nom commun. Insérer l'étiquette avec le nom commun et la conserver

44. Ustensiles, équipement et linge de maison :… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

5   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Gene & Georgetti, 500 N Franklin St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 sept. 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : 4-602. 11 (b-e) : rouille observée sur les boucliers des deux grandes machines à glace au sous-sol. Il a été demandé d'enlever la rouille des écrans… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Garifuna Flava : un avant-goût du Belize | Jerk Chicken Chicago, West 63rd Street, Chicago, IL, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 octobre 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : pas d'évier pour le lavage des mains récemment ajouté du côté est des locaux où se trouvent la table de préparation, la table à vapeur,… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

5   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Popeyes Louisiana Kitchen, 818 E 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 octobre 2024
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : doit nettoyer et entretenir en détail la machine à boisson gazeuse et le comptoir en libre-service pour éliminer les déversements et les débris.

55. Installations… Voir plus

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

25   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Cm Chicken 88market, 2105 S Jefferson St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 sept. 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : on a observé que la vaisselle était lavée et rincée sans désinfection. A demandé au responsable de montrer à l'employé d'installer correctement l'évier à trois compartiments… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Legend Dumpling & Bao, 2243 S Wentworth Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 octobre 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : à l'arrivée, aucun responsable alimentaire certifié n'a été observé sur place lors de l'inspection alors qu'il était ouvert et en activité. Il est indiqué qu'un responsable… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Grill mexicain Chipotle, 230 W Monroe St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 sept. 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : j'ai trouvé environ 7 à 10 petites mouches dans la zone de lavage de la vaisselle, 2 petites mouches dans la zone de préparation des repas et 2 petites mouches dans… Voir plus

#rodents #chipotlemexicangrill #chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

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