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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Lycée artistique Walter H. Dyett, 555 E 51e rue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 sept. 2024
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : on a observé de la viande de charcuterie emballée dans l'évier dans une poêle en train de décongeler. Le responsable chargé doit décongeler correctement les aliments TCS dans la glacière ou… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

École primaire Hamline, 1548 W 48th St, Chicago, IL 60609, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 sept. 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : toilettes des employés des premier, deuxième et troisième étages observées avec une température d'eau chaude inappropriée aux éviers pour le lavage des mains (70. 6… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

36   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Stevenson Middle School (succursale), 4350 W 79th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 sept. 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : pas d'eau courante chaude dans les lavabos des toilettes des élèves et du personnel pour le lavage des mains, température comprise entre 72. 0f-75. 9f.… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Rakkan Ramen, 4926 N Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 sept. 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : le responsable n'a pas de certificat sanitaire de la ville de Chicago. Violation de la priorité des fondations.

2. Certificat sanitaire des services alimentaires de… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Burger King #22995, 7 E Garfield Blvd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 sept. 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : a observé l'intérieur supérieur de la machine à glaçons à nettoyer ; il a été demandé de le nettoyer et de l'entretenir.

51. Plomberie installée ;… Voir plus

#burgerking #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Ss Bbq & Jerk, 6114 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 sept. 2024
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : 2-102. 14 (o) : aucune politique de santé signée pour les employés ne doit fournir et maintenir. (fondation prioritaire 7-38-010)

47. Surfaces… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

École primaire Curtis, 32 E 115th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 sept. 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun savon n'a été observé dans les toilettes pour garçons et filles du deuxième étage. A demandé au responsable de fournir et de maintenir. Fondation… Voir plus

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

École primaire Curtis, 32 E 115th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 sept. 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun savon n'a été observé dans les toilettes du deuxième étage des garçons. A demandé au responsable de fournir du savon dans les éviers pour… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

7   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Nouvelle direction du restaurant Rozana 2024, North Lincoln Avenue, Chicago, IL, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 sept. 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : le responsable au moment de l'inspection n'avait pas de certificat sanitaire de la ville de Chicago. Violation du fondement prioritaire. Aucune citation n'a été émise… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Pizza Capri Hyde Park, 1501 E 53rd St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 sept. 2024
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : a informé le responsable de la décongélation appropriée sous l'eau courante froide ou dans une glacière intérieure, et non pas dans l'eau.

36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : a… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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