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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Restaurant & Pizza Bellas, 3911 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 mars 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable de l'assainissement alimentaire de la ville de Chicago n'a été observé sur place pendant la préparation des aliments TCS (comme le bœuf). Les instructions… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

La Penca De Jalisco Corp, 3640 W 59th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 mars 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : pas de nettoyant pour les mains dans l'évier de lavage des mains dans la zone de préparation. Instd à fournir en tout temps au lavabo… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

27   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Chicago Hope Academy, 2189 W Bowler St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 mars 2024
44. Ustensiles, équipement et linge de maison : correctement entreposés, séchés et manipulés
- commentaires : il faut inverser tous les ustensiles de la salle à vaisselle pour éviter toute contamination.

48. Installations de lavage de la vaisselle : installées,… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Popeyes Chicken, 1251 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 mars 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : panneau de lavage des mains manquant observé sur le lave-vaisselle/évier de préparation arrière. Chargé de fournir et de maintenir.

39. Contamination évitée lors de la… Voir plus

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Leon's, 1528 E 63rd St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 mars 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : infestation de rongeurs observée sur place. J'ai trouvé 300 excréments de souris ou plus sur le sol sous les éviers, les ustensiles de cuisine, les aires de rangement, la zone des… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Wolcott College Prep, 524 N Wolcott Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 mars 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat de responsable alimentaire certifié de la ville de Chicago n'a été affiché sur place pendant la préparation et le service des aliments TCS. A… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Conte Di Savoia, 1438 W Taylor St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 mars 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune serviette en papier n'a été observée dans les toilettes, à l'évier du lavabo ni au lavabo dans la zone de préparation. Personne responsable informée… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Jordyn's Soul Cafe, 1160 W Grand Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 mars 2024
25. Avis aux consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : 3-603. 11 n'ont observé aucun avis aux consommateurs ni aucune déclaration de rappel sur le menu pour les aliments crus ou insuffisamment cuits. La direction a… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Subway, 1651 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 mars 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-202. 15 ont observé un écart de 1/4 de pouce au bas de la porte d'entrée avant. Il est demandé de rendre la porte d'entrée avant étanche et de la protéger… Voir plus

#mice #rats #rodents #subway #chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

The Pasta Bowl, 1852 W North Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 mars 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : on a observé des pâtes cuites dans une glacière de plain-pied ainsi que dans une glacière à 2 portes maintenues à des températures inadéquates allant de 45 °F à 50… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

48   Commentaires Commentaire

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