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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Los Tres Panchos, 1155 W Diversey Pkwy, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 novembre 2023
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : joints de porte en caoutchouc déchirés sur la glacière Cooks Line. Doit être remplacé.

49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Familia Foods 1, 2158 N Hamlin Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 novembre 2023
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : aucun produit de nettoyage n'a été observé sur les lieux pour répondre à un vomissement ou à une diarrhée. La direction a reçu l'ordre de fournir. Violation… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Whirlyball, 1825-1855 W Webster Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 novembre 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : j'ai remarqué que le lave-vaisselle chimique au chlore à barre du 1er étage ne distribuait pas de désinfectant après plusieurs tentatives de lavage et que la… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Restaurant Nandu, 2731 W Fullerton Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 novembre 2023
2. Certificat d'hygiène du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié n'a été observé avec un certificat sanitaire alimentaire valide de la ville de Chicago pendant la préparation des aliments TCS (riz à… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Crio, 2506-2508 N Clybourn Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 novembre 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : l'intérieur du réservoir d'eau supérieur de la machine à glaçons et l'intérieur de la machine à glace contenant une substance visqueuse noire sur les surfaces de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Sbarro, 5554 W Fullerton Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 novembre 2023
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable de la restauration certifié de la ville de Chicago n'a été observé sur place, tandis que des plats TCS tels que du poulet… Voir plus

#sbarro #chicago #illinois #unitedstates

20   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Emerald Isle, 6684-6686 N Northwest Hwy, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 novembre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : l'écart observé de 1/2 pouce entre les portes de sortie arrière se trouve à 6684 m du côté nord-ouest de l'autoroute. Ces portes doivent être protégées contre les rongeurs.

49. Les… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Dunkin Donuts/Baskin Robbins, 3347 W North Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 novembre 2023
10. Des éviers pour le lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : on a observé deux éviers de lavage des mains inaccessibles dans la zone de préparation avant. J'ai observé une cuillère à l'intérieur de l'évier,… Voir plus

#dunkindonuts #baskinrobbins #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

The Bagelers Coffeehouse, 2461 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 novembre 2023
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : 3-307. 11-- La réfrigération entreposée dans le couloir à côté des toilettes accessibles aux clients doit être protégée du public. Il est… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Little Wok, 3144 N Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 novembre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : nous avons observé plus de 50 petites mouches vivantes dans les locaux : dans la zone de l'évier à serpillère de la cuisine, de la vaisselle, des boîtes sur les étagères… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

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