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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Lex Chinese, 6207 S Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 octobre 2023
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : aliments observés maintenus à une température interne inappropriée dans la glacière de plain-pied, comme 10 livres de poulet à 50, 1 f Le directeur a jeté et dénaturé un total… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Hyderabad House, 2225 W Devon Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 octobre 2023
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : aliments observés entreposés sur le sol dans la zone de préparation arrière. Il a demandé à la personne responsable de placer tous… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Sofitel Chicago Magnificent Mile, 20 E Chestnut St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 octobre 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : on a observé que la machine à vaisselle à haute température n'était pas correctement lavée et rincée pendant l'inspection. Température de lavage notée à 133,0 °F… Voir plus

#hotel #chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Amstar Fuel, Mini Mart et Tasty Chicken, 8058 S Cottage Grove Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 octobre 2023
8. Mains propres et correctement lavées
- commentaires : un manipulateur d'aliments a observé dans la zone de préparation des aliments en train de toucher la caisse enregistreuse et de manipuler une carte de crédit, puis d'enfiler des gants pour… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Cuisine mexicaine Mis Tacos, 4308-4310 W Marquette Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 octobre 2023
25. Avis à l'intention des consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucune divulgation n'a été observée et rappel sur le menu imprimé pour tous les produits alimentaires pour animaux pouvant être commandés crus ou pas… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

27   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Burger King #1308, 110 E 95th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 octobre 2023
2. Certificat d'hygiène du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : à l'arrivée, aucun responsable de restauration certifié portant le certificat original de directeur de la restauration de la ville de Chicago n'a été observé sur place,… Voir plus

#burgerking #chicago #illinois #unitedstates

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Just Jerk Cafe, 119 E 79th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 octobre 2023
10. Des éviers pour le lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau courante chaude n'a été observée dans les toilettes des employés, le lavabo pour le lavage des mains. On n'a pas non plus… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Carl 'Red Hots Llc, 1957 E 83e rue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 octobre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : traces encore observées d'environ 25 excréments de souris ou plus sur le couvercle d'un seau de conservation des aliments sur une étagère de rangement, sur le sol à portée de main… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Colectivo Coffee, 2261 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 octobre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : environ 20 petits insectes volants vivants ont été observés sur les murs et le plafond des zones de préparation des aliments à l'avant et à l'arrière. Un service de lutte antiparasitaire… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Centre médical de l'hôpital Mount Sinai, 2750 W 15th Pl, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 octobre 2023
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : la température de l'eau du lavabo pour le lavage des mains se situe entre 72 °F et 90 °F. Situé dans les toilettes unisexes des… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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