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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Popeyes Louisiana Kitchen, 1356 W 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 mars 2022
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il est demandé de nettoyer et d'entretenir les éléments suivants : les planchers sous et autour de l'équipement et des étagères de rangement, tous les drains de plancher sous les… Voir plus

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

36   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Chi Cafe, Llc, 2160 S Archer Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 mars 2022
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : fuite au niveau du robinet du lavabo dans la zone de préparation avant. Il est demandé de corriger les fuites et de les entretenir.

16.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Jewel Food Store #2602, 3644 S Archer Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 mars 2022
49. Nettoyage des surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : il est demandé de nettoyer la partie inférieure des friteuses pour enlever la graisse si nécessaire.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : j'ai observé un lavabo… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

124   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant Golden Bull Inc., 242 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 mars 2022
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : voir violation #60

37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : voir violation #60

41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et entreposés
- commentaires … Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Kevin's Hamburger Heaven, 554 W Pershing Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 mars 2022
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains sur les lavabos des toilettes ou des lavabos à mains exposés ; instruction d'afficher et d'entretenir.

47. Surfaces en… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

36   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Lucy's, 4570 North Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 mars 2022
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau courante chaude n'a été trouvée dans les toilettes, lavabos de lavage des mains, température de l'eau à 48. 6 f. Les lavabos des… Voir plus

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Subway, 3333 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 mars 2022
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune serviette en papier n'a été observée dans l'évier de lavage des mains avant pendant que les employés préparaient les repas des clients. Responsable chargé… Voir plus

#subway #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

École élémentaire Christopher, 5042 S Artesian Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 mars 2022
48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes réactives
- commentaires : l'indicateur de température d'enregistrement irréversible observé ne fonctionne pas correctement (bandelettes de test pour mesurer la température de surface des ustensiles). Dans les… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

124   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Slice Factory - Archer Heights, South Pulaski Road, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 mars 2022
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : la photo n'a pas de certificat de gestion alimentaire. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-012)

2. Certificat sanitaire du service alimentaire de la… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #bacon #frites #laitue #pizza #épinards #frites #jambon

15   Commentaires Commentaire

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