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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Manolos Tamales, Inc. #1, 5341 S Kedzie Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 nov. 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : évier de lavage à la main retiré de la zone de préparation arrière. Au lieu de réinstaller l'évier de lavage des mains avec de l'eau… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

124   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Barbecue Chicago Pit Stop, 9709 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 nov. 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation de lavage des mains n'a été observée au niveau du lavabo dans la zone de préparation principale. Responsable chargé de fournir et de… Voir plus

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #viande

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Panaderia Taximaroa, 3954 W Lawrence Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 nov. 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 ont observé 6 cafards vivants sur les murs et le plafond de la zone de préparation des aliments et de lavage des ustensiles du sous-sol. Un service supplémentaire de… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Café et thé Dollop, 4181 N Clarendon Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 nov. 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a noté plus de 15 excréments de rats sur le sol le long de la base murale sous l'évier à 3 compartiments et sur le sol près de la porte… Voir plus

#rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Coyotes Restaurant, Inc., 1451 W 18th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 nov. 2021
5. Procédures pour réagir aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : locaux observés avec une procédure pour répondre aux vomissements et/ou à la diarrhée, mais les locaux ne sont pas approvisionnements au besoin. Le gestionnaire a demandé au… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Frank's Food Mart, 5050 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 nov. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé écrite des employés n'a été observée sur place. L'établissement a demandé à l'établissement d'établir une politique de santé appropriée pour… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

The Pasta Bowl, 4343 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 nov. 2021
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun gestionnaire certifié n'a été observé en service entre 13 h 50 et 14 h 20 pendant que des aliments tcs tels que le poulet étaient… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #moules

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Edgewater Produdes, 5509 N Clark St, Chicago, The, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 nov. 2021
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : 4-101. 19 : ne doit pas utiliser de caisses de lait comme moyen d'élévation pour les articles stockés. Doit remplacer le… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #viande #lait

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Majani, 7167 S Exchange Ave, Chicago, The, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 nov. 2021
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : observé à l'intérieur du fond des friteuses avec une accumulation de graisse et de débris alimentaires. Instructions pour nettoyer et entretenir.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

5   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Bacon & Jam, 3335 W 111th St, Chicago, The, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 nov. 2021
9. Aucun contact à main nue avec des aliments rte ou une autre procédure pré-approuvée correctement autorisée
- commentaires : un manipulateur d'aliments observé touchant du pain prêt à manger et des toasts à mains nues au poste d'attente. Les… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #pain #paingrillé

7   Commentaires Commentaire

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