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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Boeuf et saucisse italiens de Rome, 4237 N Cicero Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 nov. 2021
59. Violation de la priorité précédente corrigée
- commentaires : violation de fondation prioritaire précédente non corrigée à partir du 09/11/2021, rapport #2538001. #10 -Le lavabo utilitaire observé dans les toilettes des employés est utilisé comme lavabo pour le lavage… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

39   Commentaires Commentaire
A

Underground, West Illinois Street, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans • détails

Date du rapport : 19 nov. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports

10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun savon n'a été observé dans les lavabos du bar ouest et… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Marisqueria Los Cabos, 3355-3359 N Central Ave , Chicago, Il, USA

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 nov. 2021
43. Ustensiles en cours d'utilisation : bien rangés
- commentaires : cuillère à glace trouvée stockée sur de la glace dans une machine à glace. Il est recommandé de stocker correctement dans un récipient séparé propre pour éviter toute contamination… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

20   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

École Myra Bradwell, 7736 S Burnham Ave, Chicago, IL 60649, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 nov. 2021
1. Le responsable présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'a été observé avec un certificat sanitaire valide de Chicago. Responsable chargé de désigner le responsable pendant toutes les heures d'ouverture. Fondation Priority

2.… Voir plus

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

5   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Marché de la vallée de Rio Chicago, 3307 W 63rd St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 nov. 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : signalisation manquante pour le lavage des mains aux éviers de lavage des mains. Instd pour fournir une signalisation et entretenir.

29. Conformité à la variance/processus… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #viande #chorizo

5   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

#1 Chop Suey, 2550 W Addison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 nov. 2021
52. Eaux usées et eaux usées correctement éliminées
- commentaires : le drain de plancher observé recule et inonde le sol lorsque l'évier à 3 compartiments est rempli et libéré. Il est demandé de réparer ou de remplacer et de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Mr. Gees, 4436 W Fullerton Ave, Chicago, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 nov. 2021
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : doit étiqueter correctement les contenants de conservation des aliments lorsque les aliments ne se trouvent pas dans le contenant d'origine.

41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et rangés
- commentaires … Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

39   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Scofflaw, 3201-3203 W Armitage Ave , Chicago, Il, USA

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 nov. 2021
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : portée de friture dans le joint en caoutchouc de la porte du refroidisseur déchiré. Il faut réparer/remplacer le joint en caoutchouc… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #burger

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Caribbean Jerk Joint 87e Dan Ryan, 205 W 87th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 nov. 2021
1. Le responsable présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'a été observé avec un certificat sanitaire valide de Chicago. Responsable chargé de désigner le responsable pendant toutes les heures d'ouverture. Fondation Priority

2.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #riz

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Pour dîner - Thai Bistro, 1546 - 1548 W Chicago Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 nov. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été observée sur place. Il est demandé de fournir une politique de santé des employés qui inclut… Voir plus

#pink #chicago #illinois #unitedstates

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