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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Chayhana, 2245 W Irving Park Rd, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 août 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : Il est demandé d'enlever tous les cafards morts dans les zones de préparation avant et arrière de l'évier à 3 compartiments, ainsi que dans les lavabos et les toilettes. Enlevez… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Chema's Restaurant, 3432 W North Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 août 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : écart observé de 1/4 pouce à la sortie arrière/porte d'entrée. Doit être une preuve de rongeur ladite porte.

49. Nettoyage des surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : accumulation de nourriture… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Keeler Food & Deli, 4150 W Roosevelt Rd, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 août 2021
22. Des températures de rétention à froid appropriées
- commentaires : œufs observés maintenus à une température incorrecte de 45,5 °F à l'intérieur de l'unité de rétention à froid. Il est demandé de jeter environ 2 livres de produits alimentaires… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

29   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

11 Degrees North, 824 W Belmont Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 août 2021
1. Responsable présent, démontre des connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : le responsable au moment de l'inspection ne possède pas de certificat sanitaire de la ville de Chicago. Violation de fondation prioritaire.

2. Certificat d'assainissement des services alimentaires… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #café #lait

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Carniceria La Villa #2, 5800 W Grand Ave, Chicago, Le, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 août 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun panneau de lavage des mains ou affiche n'a été observé près de l'évier de lavage des mains situé à côté de l'évier à 3… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #avocat #boeuf #riz #sauceverte

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Rapport réglementaire

Jake's Pup In The Ruf, 4401 N Sheridan Rd, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 août 2021
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et stockés
- commentaires : les chiffons d'essuyage sales notés sur les tables de préparation à l'avant ne sont pas correctement rangés. Il est demandé de ranger correctement tous les débarbouillettes dans une solution… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant Honey Bear, 7036 N Clark St, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 août 2021
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : les aliments en vrac trouvés dans de grands bacs non étiquetés (farine, sucre, etc.) doivent être étiquetés.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : aucun dispositif… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #café #sucre

31   Commentaires Commentaire

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