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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Leader Bar, 3000-3004 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 mars 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- observations : a observé un écart de 1/4' en bas à gauche de la porte de sortie arrière. Doit fournir un joint étanche à toutes les ouvertures extérieures pour empêcher l'entrée d'organismes… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Stan's Donuts, 259 E Erie St, Chicago, Il, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 mars 2021
22. Températures de maintien à froid appropriées
- commentaires : observé tcs aliments à des températures inappropriées dans le refroidisseur de préparation dans la zone de préparation avant. Trouvé des œufs cuits à des températures allant de 47. 9-52. 5f.… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #saucisse

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Rapport réglementaire

Butterfly Sushi Bar, 1131 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 mars 2021
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation de lavage des mains n'a été observée à plusieurs lavabos. Instructé de fournir.

25. Avis aux consommateurs pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : menu… Voir plus

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #sushi #ramen #sucre

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Rapport réglementaire

Francesca's On Chestnut, 200 E Chestnut St, Chicago, Il, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 mars 2021
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : observé une accumulation excessive de graisse et de poussière sur le plafond et les tuyaux au-dessus de la ligne de cuisson. Doit enlever, nettoyer et désinfecter. Doit maintenir la même chose.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #café

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B

Restaurant chinois Hoy's, Irving Park Road, Bensenville, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •reported by user-bjwq4659 • détails

J'ai 2 rouleaux d'oeufs et du poulet aigre/doux. 1/4 de la façon de manger, j'ai commencé à me sentir malade et vomi pendant 20 minutes.  | Symptômes: Diarrhée, Vomissements

#bensenville #illinois #unitedstates #poulet #oeuf

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Irruption

Près de 100 clients atteints de norovirus chez Arby à Springfield, en Illinois

il y a 5 ans •source newschannel20.com • détails

Le département de santé publique du comté de Sangamon a ordonné la fermeture des Arby à 3009 S Dirksen Pkwy, à Springfield, Illinois, après avoir identifié au moins 52 personnes qui ont déclaré tomber malades depuis la réouverture du restaurant. Au total, 92 personnes sont récemment tombées… Voir plus

#arbys #springfield #illinois #unitedstates

Irruption Almost 100 Customers Sick with Norovirus at the Arby's in Springfield, IL The Sangamon County Depart... photo #1
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Rapport réglementaire

Cuba, 5653 W Fullerton Ave, Chicago, La, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 mars 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : observé aucune politique écrite de la santé des employés sur les lieux. Le gestionnaire a demandé à chaque employé de fournir une politique de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Cermak Fresh Market, 4234 N Kedzie Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 mars 2021
21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : les liens de saucisse observés et les galettes ne se rencontrant pas nécessitent une température de 135f degrés ou plus dans l'unité de maintien à chaud désignée : galettes de… Voir plus

#raw #chicago #illinois #unitedstates #saucisse #viande #lait

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Rapport réglementaire

Aden Poultry, 2731 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 mars 2021
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 114 observés caisses de poulet vides et cages stockées à l'extérieur des locaux entre le bâtiment et le garage détaché. La direction a demandé de ne pas entreposer les… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet

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