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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Kumas Corner, 2900 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 août 2020
25. Avis aux consommateurs pour les aliments crus/insuffisamment cuits
- commentaires : 3-603. Le menu imprimé 11 ne divulgue pas ou ne rappelle pas aux clients les éléments spécifiques du menu qui sont crus ou sous-cuits et un risque potentiel… Voir plus

#mice #rats #raw #rodents #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #lait #patio

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Rapport réglementaire

Macku Sushi, 2239 N Clybourn Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 août 2020
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : évier de lavage des mains non installé dans la zone de préparation/cuisine où les aliments cuits et crus sont manipulés. Il est demandé d'installer ledit… Voir plus

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #riz #sushi

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Rapport réglementaire

Dollar Tree, 4225 W Armitage Ave , Chicago, Il, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Aug 11, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed no vomit and diarrhea clean up kit/procedure on site. Must provide written procedure for the clean up of vomit and diarrheal events, and corresponding equipment outline in procedure. Priority foundation… Voir plus

#dollartree #chicago #illinois #unitedstates

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A

Dollar Tree, 4225 W Armitage Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans • détails

Date du rapport : 13 août 2020
5. Procédures pour réagir aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : 2-501. 11 ont observé aucun kit de nettoyage/procédure de vomi et de diarrhée sur place. Doit fournir une procédure écrite pour le nettoyage des vomissements et des… Voir plus

#mice #rats #rodents #dollartree #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Dunkin Donuts Baskin Robbins, 2247b N Milwaukee Ave , Chicago, Il, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Aug 11, 2020
39. Contamination prevented during food preparation, storage & display
- comments: 3-305. 14 observed a live small flying insect land on a munchkin donut in the donut storage case. Management voluntarily discarded 2 trays of donuts which were affected. Management instructed to… Voir plus

#dunkindonuts #baskinrobbins #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Taqueria Los Comales #11, 2148 N Milwaukee Ave , Chicago, Il, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Aug 10, 2020
22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed improper cold holding temperatures of tcs foods. Observed the following foods at improper temperatures inside of the 2 door prep cooler: pork at 73. 4f, cooked beans at 74. 3f and beef at 73.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #riz #salsa #porc

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Rapport réglementaire

Dollar Tree, 9341 S Ashland Ave , Chicago, Il, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Aug 12, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed no clean-up items for vomiting and diarrhea. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-005)

38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed evidence of appx. 60 or more… Voir plus

#rodents #mice #dollartree #chicago #illinois #unitedstates #rouleau

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Rapport réglementaire

Colectivo Coffee, 2261 N Milwaukee Ave , Chicago, Il, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Aug 11, 2020
39. Contamination prevented during food preparation, storage & display
- comments: 3-305. 11 must store all food items at least 6' off of the floor.

39. Contamination prevented during food preparation, storage & display
- comments: 3-307. 11 must provide a physical… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #café

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Rapport réglementaire

Pilot Project, 2140 N Milwaukee Ave , Chicago, Il, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Aug 10, 2020
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed approximately 20 live small flies on the wall behind the bar area. Additional pest control service is needed to minimize or eliminate the pest activity. Priority foundation 7-38-020(a). Citation issued.

Source: chicago.gov

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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