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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

County Fair Foods, 10800 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 juin 2025
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et la présentation des aliments
- commentaires : l'intérieur de la machine à glace nécessite un nettoyage détaillé pour éliminer toute accumulation. Il est demandé d'éliminer toutes les accumulations et de les… Voir plus

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Rapport réglementaire

Pozoleria El Mexicano, 5037-5039 W Diversey Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 juin 2025
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : a observé environ 50 livres de bœuf cru tranché à 50. 4f, environ 25 livres de flautas de poulet à 47, 9, observé environ 10 livres de riz cuit à… Voir plus

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W

Taco Bell, LaGrange Road, Countryside, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •reported by user-wwcyv119 • détails

J'ai commandé un paquet de 12, moitié coque rigide, moitié coque souple, ils m'ont donné moitié coque rigide, moitié coque suprême. Je suis arrivée à la fenêtre et je leur ai dit que je voulais juste une carapace molle, pas de sauce suprême, pas de crème sure… Voir plus

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Rapport réglementaire

Panaderia Mana, Inc., 2863 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 juin 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun nettoyant pour le lavage des mains n'a été observé dans tous les lavabos de l'établissement (préparation avant, préparation arrière, toilettes). Il a été demandé… Voir plus

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Rapport réglementaire

Delicias El Catrachito, 5846 W Montrose Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 juin 2025
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : des caisses noires et rouges ont été observées comme étagères dans les zones de préparation et de stockage de la cuisine.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Hound Dog's, 2257 W Grand Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 juin 2025
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : il faut nettoyer l'extérieur de la station pop, l'étagère de rangement située en dessous. Nettoyez également le couvercle du ventilateur à l'intérieur du refroidisseur à… Voir plus

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Rapport réglementaire

Mister Tiger, 1132-1138 W Grand Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 juin 2025
44. Ustensiles, équipement et linge de maison : correctement entreposés, séchés et manipulés
- commentaires : contenants alimentaires jetables entreposés au sous-sol, invités à surélever le sol.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : éclairage… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Mama's Meat Market, 3000 S Drake Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 juin 2025
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : accumulation de rouille observée sur les étagères métalliques d'une glacière. La personne responsable a été chargée du nettoyage et de l'entretien.

60. Violation fondamentale précédente… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Supermercado Sanchez, Inc., 2824 W 59th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 juin 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : établissement observé sans certificat valide de responsable de l'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago affiché, au moment de l'inspection, alors que le contrôle… Voir plus

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Rapport réglementaire

Jackson Park Slf, Llc, 1440-1448 E 75th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 juin 2025
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre n'a été observé à l'intérieur des réfrigérateurs dans les zones de service. A demandé au responsable de fournir des thermomètres dans tous les réfrigérateurs et de les entretenir.

38. Insectes,… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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