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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

John's Drive In, 5900 S Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 août 2024
25. Avis aux consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucune publication d'avis aux consommateurs ni aucun rappel sur le tableau de menu de la fenêtre n'a été observé concernant la consommation d'aliments crus et insuffisamment… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Taco Burrito King, 811 W Jackson Blvd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 août 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : signalisation manquante observée pour le lavage des mains dans les toilettes. Chargé de fournir et de maintenir.

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

M. Chilaquil, 3904 W 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 août 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable de la formation des responsables de la restauration n'a observé.

2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires … Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Apprenez ensemble, grandissez ensemble, centre de développement de l'enfant, 5124-26 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 août 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : température inappropriée observée dans les aliments TCS : lait à partir de 45,6 °F et hot dogs à 46,0 °F. Le gérant a jeté et dénaturé 1 gallon de lait… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

124   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Dollar Tree, Ashland Avenue, Côté sud, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 août 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : preuves observées d'environ 125 excréments de souris ou plus sur des présentoirs contenant des chips, des bonbons, des moules à pâtisserie, des ballons et du gaz, des cabines de caisse, des… Voir plus

#rodents #mice #rats #dollartree #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Mon Lung Chop Suey, 1009 N Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 août 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : environ 30 excréments de rats ont été observés sur le sol du coin du sous-sol en face de l'escalier. La direction a demandé de nettoyer et d'éliminer tous les excréments de… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

J J Fish & Chicken, 3948 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 août 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : on a observé de grands bacs utilisés pour stocker du poulet/du poisson crus et cuits avec des quantités excessives d'accumulation séchée sur les surfaces en contact… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

29   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Alegria's Seafood, 1024 N Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 août 2024
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : aucun produit de nettoyage n'a été observé sur les lieux pour répondre à un vomissement ou à une diarrhée. La direction a été chargée de fournir. Violation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Supermarché international Sahar, 4851-4857 N Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 août 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable de la restauration certifié par la ville de Chicago ni aucune documentation valide sur les lieux et TCS Foods (charcuterie, viandes crues) sont manipulés… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Taquizas Don Rafa 2, 3857 W 26th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 août 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : a observé les aliments TCS conservés au froid suivants et trouvés à des températures inappropriées au moment de l'inspection, tous entreposés dans plusieurs unités de refroidissement sur place... Ils sont… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

29   Commentaires Commentaire

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