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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Noble Street College Prep, 1010 N Noble St, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 mai 2026
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre d'air ambiant n'a été observé à l'intérieur des réfrigérateurs à 2 portes et de l'unité congélateur à 3 portes. Instruction donnée de les fournir.

40. Propreté personnelle
- commentaires :… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Seafood Shack & Steak Market On Stony Inc., 7005 S Stony Island Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 mai 2026
3. Direction, employé alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : 2-102. 14(o) Aucune politique de santé des employés n'a été observée sur place. Il a été demandé d'en fournir une en tout temps. Base prioritaire.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Spencer Academy, 214 N Lavergne St, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 mai 2026
51. Plomberie installée ; dispositifs anti-retour appropriés
- Commentaires : Faible pression d'eau observée aux lavabos et poignées de robinet manquantes sur les lavabos du milieu dans les toilettes des garçons et des filles au premier étage, robinet d'eau chaude… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Alegre Restaurant, 2370-2372 N Neva Ave, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 mai 2026
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- Commentaires : des substances noires et visqueuses ont été observées sur les composants internes en eau de la machine à glace, gouttant dans la glace – « la… Voir plus

#elmwoodpark #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Popeye's, 7617 S Racine Ave, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 mai 2026
49. Surfaces de contact alimentaires/non alimentaires propres
- commentaires : l'intérieur du congélateur encastré a été observé sale. Doit être nettoyé et entretenu.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les sols et les drains de sol… Voir plus

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Mariano's 8527 Ukranian Village, 2021 W Chicago Ave, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 mai 2026
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement équipés et accessibles
- commentaires : 6-301. 14 Absence de signalisation pour le lavage des mains observée dans les toilettes des employés. Instructions données pour y remédier.

36. Thermomètres fournis et précis… Voir plus

#marianos #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Gus Uncle Remus, 4731 W Madison St, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 mai 2026
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre n'a été observé à l'intérieur des réfrigérateurs. Le responsable a été chargé de fournir des thermomètres fonctionnels à l'intérieur de tous les réfrigérateurs.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
-… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Rosa Tamales 4, 4617-4619 S Kedzie Ave, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 mai 2026
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : ouverture observée à la base de la porte extérieure du congélateur à accès direct. Il a été demandé de sceller toutes les ouvertures extérieures pour empêcher l'entrée de nuisibles.

47. Surfaces… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Jj Fish, 8300 S Holland Rd, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport: 11 mai 2026
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires: les sols et les murs autour du chauffe-eau dans la zone de lavage de vaisselle arrière ont été observés sales. Doit être nettoyé et entretenu.

Source: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

John C. Burroughs Elementary, 3542 S Washtenaw, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 mai 2026
5. Procédures de réponse aux événements de vomissements et de diarrhée
- commentaires : il a été observé que tous les articles nécessaires pour suivre la procédure écrite n'étaient pas disponibles sur place lorsque les employés répondent à des événements… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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