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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Cuisine thaïlandaise authentique à la coriandre, 1509 W Devon Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 novembre 2023
21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : la température interne d'un contenant à soupe à l'intérieur de l'unité de réfrigération à 2 portes a été notée comme étant inappropriée 127. 1f. Violation de priorité #7 -38-005. Citation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Sushi O Sushi, 346 W Armitage Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 novembre 2023
10. Des éviers pour le lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : l'évier avant à trois compartiments utilisé pour le lavage de la vaisselle n'est pas accessible à l'évier pour le lavage des mains situé à… Voir plus

#raw #chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

7-eleven, 3700 N Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 novembre 2023
2. Certificat d'hygiène du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié en service ne possède le certificat de restauration original de la ville de Chicago sur place pendant la préparation et la distribution… Voir plus

#rodents #mice #rats #7eleven #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

New Naan On Devon & Grill, 2241 W Devon Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 novembre 2023
10. Des éviers pour le lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation de lavage des mains n'a été observée sur le lavabo exposé dans la zone de préparation arrière. Il a demandé au responsable… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

École primaire Lazaro Cardenas, 2345 S Millard, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 novembre 2023
59. Correction de la violation précédente de la fondation prioritaire
- commentaires : violation précédente du 23 juin, rapport 2576977 non corrigé : #53 : pas de récipients à déchets couverts dans les toilettes pour femmes, comme c'est exigé ;… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

29   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Carniceria Y Taqueria Tierra, 3312-3314 W North Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 novembre 2023
25. Avis à l'intention des consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucun avis aux consommateurs n'a été observé sur le menu pour les aliments crus ou insuffisamment cuits. La direction a demandé de divulguer ou… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Boulevard Bistro, 2753 N Western Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 novembre 2023
25. Avis à l'intention des consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucun avis aux consommateurs n'a été observé sur le menu pour les aliments crus ou insuffisamment cuits. La direction a demandé de divulguer ou… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Cermak Fresh Market, 4000 W Diversey Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 novembre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : ouverture observée au milieu, à la base des doubles portes extérieures de l'entrée principale. Il est demandé de sceller toutes les ouvertures extérieures pour empêcher l'entrée de ravageurs.

44. Ustensiles, équipement… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

39   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Jordan's Food Of Distinction, Inc., 1551 W Thomas St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 novembre 2023
3. Direction, employé du secteur alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé vérifiable des employés n'a été observée sur place au moment de l'inspection. J'ai laissé le modèle et j'ai reçu… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Centre de garde d'enfants Blocks, 657 S Wells St, Chicago, Il, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 novembre 2023
2. Certificat d'hygiène du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable certifié n'a été observé en service pendant le fonctionnement de l'installation. Il est demandé de maintenir sur place à tout moment un employé titulaire… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

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