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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Jimmy's Pizza Cafe, West Montrose Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 octobre 2023
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : il est demandé de placer un thermomètre visible à l'intérieur de toutes les glacières de préparation et dans les glacières de plain-pied du sous-sol.

37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
-… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Farm On Ogden, 3555 W Ogden Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 octobre 2023
48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : aucun thermomètre irréversible n'a été observé sur place au moment de l'inspection pour mesurer la température de surface de l'ustensile. Chargé de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Zullos, West Grand Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 octobre 2023
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : on a observé que les deux thermomètres à tige métallique présents sur place au moment de l'inspection ne s'allumaient pas. Il est demandé de réparer ou de remplacer et d'entretenir en tout… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

THE BAR 10 DOORS, West Taylor Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 octobre 2023
2. Certificat d'hygiène du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat de directeur de la restauration de la ville de Chicago n'a été publié sur le site. Il est demandé de maintenir un employé titulaire… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Jet's Pizza, 5058 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 octobre 2023
40. Propreté personnelle
- commentaires : 2-402. 11 ont observé que plusieurs employés manipulant des aliments ne portaient pas de dispositifs de retenue pour cheveux lorsqu'ils préparaient les repas. A demandé au responsable de veiller à ce que tous les… Voir plus

#jetspizza #chicago #illinois #unitedstates

44   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Azul 18, West 18th Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 octobre 2023
25. Avis aux consommateurs fourni pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucune divulgation par astérisque, le steak et les œufs sont au menu, les plats peuvent être commandés pas assez cuits. Il a été demandé à… Voir plus

#pink #raw #rodents #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Gotham Bagels - Lakeview, 2801 N Lincoln Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 octobre 2023
3. Direction, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique/formation en matière de santé des employés n'a été trouvée sur place. Il a été demandé à l'établissement d'établir une politique de santé… Voir plus

#pink #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

D4 Irish Pub & Cafe, 345 E Ohio St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 octobre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : voir violation #59.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : installation observée avec une forte accumulation de matière organique dans tous les drains, les sols de la zone… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

KFC/Taco Bell, 2807 W Irving Park Road, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 octobre 2023
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : il est demandé de réparer la poignée du robinet dénudée (chaude) sur le lavabo situé dans la zone de préparation/service avant.

54. Déchets et déchets correctement éliminés ; installations… Voir plus

#kfc #tacobell #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Souk Mediterranean Grill, West Diversey Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 octobre 2023
25. Avis aux consommateurs fourni pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : 3-603. 11 n'ont observé aucun avis aux consommateurs ni aucun rappel sur le menu pour les aliments crus ou insuffisamment cuits. La direction a demandé… Voir plus

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

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