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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Cragin Fresh Market, 5958 W Addison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 octobre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : preuves observées d'une activité parasitaire dans les locaux. Environ 7 blattes vivantes ont été observées derrière le refroidisseur principal de la cuisine, 3 blattes vivantes accrochées aux murs près des étagères… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

20   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Windy City Market, 3334-3348 N Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 octobre 2023
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : contenant à épices observé dans la glacière arrière sans étiquette. Il est demandé de fournir le nom commun sur tous les conteneurs de vrac afin d'identifier correctement l'article. (sel, sucre,… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

39   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Burrito House, 3547 N Lincoln Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 octobre 2023
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : aliments TCS à une température inappropriée : tomates en dés à une température de 48,7 °F à 50 °F ; crème sure à une température de 45,7 °F ; fromage… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Boba Plug's, 3132 S Morgan Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 octobre 2023
10. Des éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 6-301. 12 n'ont observé aucune possibilité de séchage des mains dans l'évier de lavage des mains situé à l'avant et dans la zone de… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Don Pedro Carnitas, 1113 W 18th Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 octobre 2023
10. Des éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune disposition relative au séchage des mains n'a été observée dans l'évier de lavage des mains situé à l'avant de la zone de distribution… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Dunkin Donuts, 3203-3205 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 octobre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : j'ai observé plusieurs petites mouches vivantes sur les murs de la zone de préparation des repas derrière le comptoir de service et sur les murs autour de la zone de lavage… Voir plus

#rodents #dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant Laa-Mushkila, 6258 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 octobre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : j'ai remarqué 7 cafards vivants sur les murs et le plafond dans la zone de préparation de la cuisine. Il est demandé de nettoyer et de désinfecter en détail les zones… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant et bar Skybridge, Mannheim Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 octobre 2023
25. Avis aux consommateurs fourni pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucun avis aux consommateurs ni aucun rappel n'ont été trouvés sur le panneau du menu principal. Il a demandé à la direction d'indiquer quels aliments… Voir plus

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

34   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Sharks Fish & Chicken, 325 S Cicero Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 octobre 2023
2. Certificat d'hygiène du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable de l'hygiène alimentaire de la ville de Chicago n'a été observé sur place pendant la préparation des aliments TCS (comme du poulet). Il est… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

29   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

El Taconzazo, 5145 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 octobre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 2 cafards vivants observés sur les étagères de rangement dans la zone de préparation avant et 2 cafards vivants dans des armoires de rangement sous le comptoir avant. Au lieu de… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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