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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Horizon Science Academy Belmont Charter School, 2456 N Mango Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 août 2023
10. Des éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : on a observé une température de l'eau inappropriée au niveau des éviers de lavage des mains dans les toilettes de l'établissement. La température de… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Restaurant Topo Gigio, North Wells Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 août 2023
10. Des éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 5-203. 11 : il manque un évier sur le coin vaisselle du 1er étage et sur la ligne de cuisson principale. L'établissement doit fournir… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Just Turkey Grill, 120 W 87th Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 31 août 2023
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : accumulation de glace observée à l'intérieur du congélateur encastré. Doit être décongelé et nettoyé.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : j'ai… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant mexicain Que Rico, 2814 N Southport Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 août 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : substance rose sur le panneau intérieur du bac à glaçons, panneau avant blanc de la machine à glaçons. Il est demandé de nettoyer, de désinfecter et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

91   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

The Rosebud, West Taylor Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 août 2023
10. Des éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation sur le lavage des mains n'a été observée dans l'évier exposé situé sur la ligne de cuisson et au bar. Chargé de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Taco Boom Chicago, 5116 N Lincoln Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 août 2023
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : on a observé du bœuf mariné à une température inadéquate de 48 °F. Il a demandé au responsable de s'assurer que tous les aliments froids étaient conservés à 41 °F… Voir plus

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Sweetgreen, 900 W North Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 août 2023
44. Ustensiles, équipement et linge de maison : correctement entreposés, séchés et manipulés
- commentaires : on a noté que les casseroles étaient sales et que les casseroles étaient propres. Il est demandé d'éliminer complètement les résidus alimentaires avant de… Voir plus

#sweetgreen #chicago #illinois #unitedstates

174   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

South Shore Food Mart, 7900 S South Shore Dr, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 31 août 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 ont observé une infestation d'environ 100 excréments de souris ou plus éparpillés dans diverses zones, telles que la zone de stockage des matières grasses arrière, le long des balustrades… Voir plus

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

5   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

The Bongo Room, 5022 N Clark Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 août 2023
10. Des éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun panneau de lavage des mains n'a été observé sur le lavabo exposé situé derrière le bar avant. A demandé au responsable de placer… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Ford Motor Co, 12600 S Torrence Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 août 2023
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : 4-204. 112 : aucun thermomètre observé pour les deux unités de maintien de la chaleur de table sur la ligne de service ne doit fournir et entretenir

37. Aliments correctement étiquetés ;… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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