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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Dunkin Donuts Baskin Robbins, 600 S Wabash Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 août 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 signes observés d'activité d'insectes vivants sur le site. Environ 15 petites mouches vivantes ont été observées au plafond et au mur dans la zone de préparation des aliments située… Voir plus

#rodents #dunkindonuts #baskinrobbins #chicago #illinois #unitedstates

24   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Poulet cuit de renommée mondiale de Gus, 847 W Fulton Market, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 août 2023
10. Des éviers pour le lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation de lavage des mains n'a été observée sur le lavabo de lavage des mains de la station de panure arrière. Doit fournir.… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

174   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Fairplay Finer Food, 2200 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 août 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : j'ai découvert une quantité excessive de substance noire ressemblant à de la moisissure sur la surface en contact avec les aliments de la machine à glaçons.… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Don Pablo's Kitchen & Bakeshop, 1007 W Argyle St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 août 2023
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : du carton a été observé comme doublure sur les étagères situées dans la zone de préparation arrière. Il a demandé à… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Mariscos El Abuelo Y Yo, 3752 S Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 août 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : preuves observées d'activité de rongeurs sur les lieux. Environ 40 excréments de souris ont été observés sur le plancher de la chaufferie de la salle à manger arrière. On a également… Voir plus

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

124   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Cafecito, 26 E Congress Pkwy, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 août 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : 4-602. 11 (b-e) ont observé une substance légèrement rosâtre au-dessus de la machine à glaçons, à l'intérieur de la machine à glaçons. Il est demandé de… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

24   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Neal One Stop, 7357 S Racine Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 août 2023
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : nous avons observé des sandwichs de charcuterie préemballés à une température intérieure inappropriée de 48,9 °F. Poids jeté et dénaturé pesant 15 livres et coûtant 95$. Citation prioritaire émise #7… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

La Cocina, 209 W Lake Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 août 2023
10. Des éviers pour le lavage des mains adéquats, correctement approvisionnés et accessibles
- commentaires : aucune signalisation de lavage des mains n'a été observée sur le lavabo situé derrière le bar. Chargé de fournir et de maintenir.

16. Surfaces… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Palais Carribean Jerk, 3792 W 79th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 août 2023
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : vous devez nettoyer en détail toutes les étagères de rangement, le petit contenant à épices, l'intérieur des glacières et le congélateur pour éliminer les éclaboussures, les… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

27   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Sepia, 123 N Jefferson Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 août 2023
10. Éviers de lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation de lavage des mains n'a été observée sur le lavabo situé derrière le bar. Chargé de fournir et de maintenir.

16. Surfaces en contact… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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