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Rapports de sécurité alimentaire: Rats

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Rapports en temps réel

Rapport réglementaire

Bundoo Khan, West Devon Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 octobre 2023
2. Certificat d'hygiène du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : les préposés à la manutention des aliments ont observé la préparation et la manipulation du temps et de la température pour des aliments salubres (TCS) sans… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Corner Bakery, 120 S La Salle St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 octobre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 signes observés d'activité d'insectes vivants sur le site. Environ 10 petites mouches vivantes ont été observées sur les murs près de la station de préparation des repas à l'avant… Voir plus

#cornerbakery #rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

La Casa Del Pueblo Taqueria, 1834 S Blue Island Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 octobre 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : j'ai trouvé une quantité excessive de substance semblable à de la moisissure noire sur la surface en contact avec les aliments de la machine à glaçons.… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Noodles and Company, 47 S Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 octobre 2023
3. Direction, employé du secteur alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : 2-102. 14 (o) n'a observé aucune politique de santé des employés sur le site en ce qui concerne les maladies d'origine alimentaire. Il… Voir plus

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173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Cook Au Vin, 2256 N Elston Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 octobre 2023
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : un thermomètre interne cassé à l'intérieur de la glacière de plain-pied et un thermomètre interne manquant dans le refroidisseur à œufs à trois portes. Doit tout remplacer.

39. Contamination évitée lors de… Voir plus

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48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Shell, 801 West Addison Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 31 octobre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : la porte d'entrée principale du bâtiment n'est pas résistante aux rongeurs avec un espace au bas de la porte (environ 1/4 de pouce). Il est demandé de sceller les interstices pour… Voir plus

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90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

The Bagelers Coffeehouse, 2461 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 31 octobre 2023
3. Direction, employé du secteur alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : pas de politique de santé écrite sur le site pour tous les employés. Doit fournir. Citation pour violation prioritaire de la fondation 7-38-010… Voir plus

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90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Frida Room, 1454 W 18th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 octobre 2023
9. Aucun contact à main nue avec des aliments à base de rations ou aucune procédure alternative préalablement approuvée n'est correctement autorisée
- commentaires : un manipulateur d'aliments a observé toucher à mains nues des pommes de terre prêtes à… Voir plus

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855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Sarpino's Pizzeria West Loop, 627 W Lake St, West Loop, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 octobre 2023
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : personne responsable observée sans preuve de formation en gestion de la sécurité alimentaire pendant la période d'inspection. Doit fournir.

2. Certificat d'hygiène du service alimentaire… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Northwest Institute-Learning, 4040 W Division St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 octobre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : environ 40 déjections de rongeurs (souris) ont été observées sur le sol, le long des murs et dans les coins, dans les zones suivantes, à l'intérieur de la salle arrière de… Voir plus

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