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Rapports de sécurité alimentaire: Rats

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Rapports en temps réel

Date du rapport : 9 mai 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : signes observés d'activité parasitaire sur les lieux au cours de l'inspection. J'ai remarqué environ 40 excréments de petits rongeurs dans les zones suivantes tout au long de la préparation... Garde-manger intérieur… Voir plus

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Date du rapport : 9 mai 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat d'hygiène alimentaire valide de la ville de Chicago n'a été observé sur les lieux. La direction a demandé qu'un responsable alimentaire certifié soit présent… Voir plus

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Date de fermeture : 8 mai 2024
Motif de la fermeture :
Poubelle non résistante aux parasites ou à l'eau, avec couvercles hermétiques et couverte sauf en cas d'utilisation active. La poubelle et le couvercle ne sont pas nettoyés après avoir été vidés et avant d'être réutilisés.… Voir plus

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213   Commentaires Commentaire
Date de fermeture : 8 mai 2024
Motif de la fermeture :
Preuve de la présence de rats ou de rats vivants dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
L'établissement n'est pas exempt d'abris ou de conditions propices à la prolifération de rongeurs, d'insectes ou… Voir plus

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Date de fermeture : 05/02/2024

Infractions :
Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - Présence d'une activité chez les rongeurs, comme en témoignent les excréments de rongeurs découverts. Environ 6 au sol dans un placard de rangement à sec, 4 sur le couvercle… Voir plus

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Date de fermeture : 05/03/2024

Infractions :
Priorité élevée - Présence d'une activité chez les rongeurs, comme en témoignent les excréments de rongeurs découverts. Environ 35 excréments de rongeurs ont été observés : 15 sous le mélangeur et 20 près du mur sous le tuyau derrière le… Voir plus

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Date de fermeture : 05/04/2024

Infractions :
Priorité élevée - Établissement fonctionnant sans eau courante potable. Il n'y a pas d'eau au moment de l'inspection. L'opérateur allume la bavette du MFDV. **Corrigé sur site**

Priorité élevée - Présence d'une activité chez les rongeurs, comme en témoignent les… Voir plus

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Rapport réglementaire

Panaderia Evita, 6975 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 6 mai 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé que la porte de la lunette arrière était endommagée avec une moustiquaire manquante à la sortie arrière de l'installation. Un trou a également été observé à la base… Voir plus

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Date du rapport : 8 mai 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : lavabo observé dans la zone de préparation arrière, température de l'eau chaude à 146,0 °F au moment de l'inspection, sans eau froide disponible. Il est… Voir plus

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Date de fermeture : 7 mai 2024
Motif de la fermeture :
Aucune installation de lavage des mains dans ou à côté des toilettes ou à moins de 25 pieds d'une zone de préparation des aliments, de service alimentaire ou de lavage de vaisselle. Installation de lavage… Voir plus

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