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Rapports de sécurité alimentaire: Rodents

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Rapports en temps réel

Rapport réglementaire

Panaderia Ayutla, 6963 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 janvier 2024
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : les aliments retirés des contenants d'origine doivent être étiquetés avec un nom usuel.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : nous avons observé environ 50 excréments de rongeurs… Voir plus

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Rapport réglementaire

Morry's Deli, 5500 S Cornell Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 janvier 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat valide de responsable de la restauration de la ville de Chicago sur place n'est requis ; il est demandé à tous les responsables d'obtenir… Voir plus

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Rapport réglementaire

Mariano's, 3857 S Martin Luther King Dr, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 janvier 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé 30 excréments de rats éparpillés sur le sol dans la zone de rangement arrière derrière la cage de stockage des boissons alcoolisées et le présentoir à boissons, ainsi… Voir plus

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Rapport réglementaire

Family Dollar, E 103rd St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 janvier 2024
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : aucune fourniture adéquate (serpillière jetable, gants en latex jetables, masque jetable et désinfectant adéquat *doit éliminer les norovirus*) n'a été observée sur place pour nettoyer correctement tout… Voir plus

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Rapport réglementaire

La Michoacana Frutileta #2, 4058 W Armitage Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 janvier 2024
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : variétés de garnitures observées dans les contenants d'origine sans étiquettes contenant le nom du produit. Il est demandé d'étiqueter tous les aliments et épices avec un nom usuel qui se… Voir plus

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Rapport réglementaire

CAFÉTÉRIA SAM DETENTE, 6043 Miramar Pkwy, Miramar, FL 33023, États-Unis

il y a 2 ans • détails

Date de fermeture : 01/04/2023

Infractions :
- Priorité élevée - Fonctionnement avec une licence de la Division des hôtels et restaurants expirée. **Violation répétée** **Avertissement**

- Priorité élevée - Aliments crus pour animaux conservés au-dessus ou avec des aliments prêts à consommer dans un congélateur -… Voir plus

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Rapport réglementaire

Shaurma Factory, Brighton 2 Street, Brooklyn, New York, États-Unis

il y a 2 ans • détails

Date de fermeture : 9 janvier 2024
Motif de la fermeture :
Preuve de la présence de souris ou de souris vivantes dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
Dispositif antisiphonnage ou anti-refoulement non fourni lorsque cela est nécessaire ; équipement ou sol mal drainé … Voir plus

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Rapport réglementaire

Dunkin', Atlantic Avenue, Brooklyn, New York, États-Unis

il y a 2 ans • détails

Date de fermeture : 9 janvier 2024
Motif de la fermeture :
Cafards vivants dans la zone alimentaire ou non alimentaire de l'établissement.
Dispositif antisiphonnage ou anti-refoulement non fourni lorsque cela est nécessaire ; équipement ou sol mal drainé ; système d'évacuation des eaux usées en mauvais… Voir plus

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180   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Wendy's, 145 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 janvier 2024
21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : température de maintien à chaud inappropriée des aliments TCS. On a observé des saucisses à 129 °F dans l'unité de maintien au chaud. La direction a demandé de maintenir tous… Voir plus

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Rapport réglementaire

Lycée Leo, 7901 S Sangamon St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 janvier 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : la faible pression d'eau chaude observée au lavabo du 2e étage des toilettes pour garçons doit être réparée et entretenue.

38. Insectes, rongeurs et animaux… Voir plus

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