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Rapports de sécurité alimentaire: Rodents

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Rapports en temps réel

Date de fermeture : 20 mars 2024
Motif de la fermeture :
Certificat de protection alimentaire (FPC) non détenu par le directeur ou le superviseur des opérations alimentaires.
L'établissement n'est pas exempt d'abris ou de conditions propices à la prolifération de rongeurs, d'insectes ou d'autres organismes nuisibles.… Voir plus

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136   Commentaires Commentaire
Date de fermeture : 20 mars 2024
Motif de la fermeture :
Preuve de la présence de rats ou de rats vivants dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
Aucune procédure opérationnelle standard écrite approuvée pour éviter la contamination par des contenants réutilisables et réutilisables.… Voir plus

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115   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

La Quebrada #5, 3816-3818 W 63rd St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 19 mars 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : des éviers de lavage des mains obstrués ont été remarqués dans la zone de préparation avant et dans la zone de préparation arrière (bloqués par… Voir plus

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Rapport réglementaire

Restaurant New China Town, 207 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 18 mars 2024
8. Mains propres et bien lavées
- commentaires : procédure de lavage des mains inappropriée observée. Un manipulateur d'aliments de sexe masculin observé se rince les mains dans l'eau du compartiment de rinçage de l'évier à trois compartiments, se sèche… Voir plus

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855   Commentaires Commentaire
Date du rapport : 19 mars 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau courante chaude n'a été observée au lavabo des toilettes pour hommes. La température de l'eau était de 76,0 °F au moment de l'inspection.… Voir plus

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Rapport réglementaire

La Altena, 8827 S Escanaba Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 18 mars 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé à l'évier de lavage des mains au sous-sol. A demandé au responsable de fournir et de… Voir plus

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Rapport réglementaire

Kfc, 10556 S Indianapolis Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 20 mars 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'a observé un certificat sanitaire alimentaire valide de Chicago. A demandé au responsable de désigner le responsable pendant toutes les heures d'ouverture. Fondation… Voir plus

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Rapport réglementaire

Fenger Acad. (h/s), 11220 S Wallace (600w), Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 19 mars 2024
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : aucune procédure de politique de nettoyage n'a été observée ni aucun article contre les vomissements et la diarrhée. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-005)

10. Des… Voir plus

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Rapport réglementaire

Roanoke/ Residence Inn, 135 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 19 mars 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : la machine à vaisselle à basse température observée dans le bar ne désinfecte pas correctement. Lecture de chlore 0 ppm. Étiqueté machine à vaisselle ; il… Voir plus

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173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

École primaire Horace Mann, 8050 S Chappel, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 20 mars 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée dans les éviers pour le lavage des mains du premier étage, toilettes nord pour filles (72, 8f), toilettes pour… Voir plus

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