Rapports récents
Recall notice
Rappel de plats prêts-à-manger contenant du chou-fleur en riz en raison de la présence de Listeria
il y a 8 mois •source fsis.usda.gov • détails
PRODUITS CONCERNÉS …
Recall notice
Rappel de lanières de poitrine de poulet Olymel et Olymel Basic en raison de la présence de Salmonella
il y a 8 mois •source recalls-rappels.canada.ca • détails
Irruption
Une épidémie d'empoisonnement aux champignons en France touche des centaines de personnes
il y a 8 mois •source anses.fr • détails
Rapport réglementaire
A Tavola, 2148 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 8 mois •source chicago.gov • détails
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : les politiques de santé des employés non signées doivent être respectées et maintenues. (fondation prioritaire 7-38-010) (citation émise)
10. Des éviers de…
Rapport réglementaire
Jj Fish & Chicken, 3948 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 8 mois •source chicago.gov • détails
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat sanitaire valide de la ville de Chicago n'a été observé sur place au moment de l'inspection. Au moment de l'inspection, le responsable a indiqué…
Rapport réglementaire
Fina Estampa, 5210 W Diversey Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 8 mois •source chicago.gov • détails
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : établissement observé avec un kit de nettoyage des vomissements et de la diarrhée et aucune procédure de nettoyage correspondante pour répondre aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques.…
Rapport réglementaire
La Baguette Chicago/Tortas Futboleras, 3103 W 26th St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 8 mois •source chicago.gov • détails
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : substance semblable à de la moisissure noire observée sur les composants intérieurs de la machine à glace dégoulinant sur la glace dans le bac (glace utilisée…
Rapport réglementaire
La Guerrerense, 4149 W Armitage Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 8 mois •source chicago.gov • détails
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : responsable observé sans preuve d'une formation en gestion de la sécurité alimentaire pendant la période d'inspection. Doit fournir.
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de…
Rapport réglementaire
La Estrella, 3835 W 26th St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 8 mois •source chicago.gov • détails
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé 35 excréments de souris éparpillés sur le sol devant le comptoir de charcuterie. Doit enlever et nettoyer en détail la zone affectée. Vous devez également faire appel à…
Rapport réglementaire
B & A Supersub, 3943 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 8 mois •source chicago.gov • détails
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé environ 40 excréments de souris éparpillés dans l'aire de stockage arrière, sur le côté des chambres froides et près de la fournaise. Il a été demandé au responsable…