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Data de encerramento: 22/09/2022

Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura de cozimento/aquecimento para alimentos seguros não resfriados de 135 graus Fahrenheit a 41 graus Fahrenheit em 6 horas. Observe na geladeira que entra o repolho cozido durante a noite (62F - Resfriamento). Veja o ponto de venda… Veja mais

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Data de encerramento: 20/07/2022

Alta prioridade - O funcionário usou o banheiro e depois se envolveu na preparação de alimentos, manuseou equipamentos ou utensílios limpos ou tocou em itens de serviço único desembrulhados sem lavar as mãos ao retornar à área do funcionário. Observe o funcionário voltando… Veja mais

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Data de encerramento: 27/10/2021

Alta prioridade - Alimentos crus para animais armazenados sobre/não devidamente separados dos alimentos prontos para consumo. Ovos de casca crua armazenados acima da massa cozida no refrigerador walk-in. **Violação repetida** **Aviso**
Alta Prioridade - Atividade da barata presente como evidenciado pelas baratas vivas… Veja mais

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