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Relatórios de segurança alimentar: Chicago, Illinois, United States

Atualizado:

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A

Citgo, 1151 W 63rd St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 5 anos • detalhes

Data do relatório: 20 de maio de 2020
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: a foto não tem um certificado de gerente de alimentos. Deve fornecer e publicar. (base prioritária)

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago… Veja mais

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #carne #café #creme #fruta #sorvete #italiano #suco #carne

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Ritual Coffeehouse, 1821 Irving Park Rd, Chicago, IL 60613, USA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: May 20, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no employee health policy on site. Must provide verification for each employee on site at all times. Priority foundation violation. 7-38-010.

48. Warewashing facilities: installed, maintained & used;… Veja mais

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

McDonald's, 36 W 95th St, Chicago, IL, USA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: May 20, 2020
43. In-use utensils: properly stored
- comments: instructed manager to properly store spoons used to stir/mix hot drink in hot water.

49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: the surface under the beverage station has spills and food debris. Instructed to detail… Veja mais

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

17   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Walgreens, 3153 W Irving Park Rd, Chicago, IL, USA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: May 20, 2020
45. Single-use/single-service articles: properly stored & used
- comments: all packaged foods stored in the small storage area at the walk-in cooler entrance must be elevated from the floors.

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: walls surrounding the urinal… Veja mais

#walgreens

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Old Fashioned Donuts, 11248 S Michigan Ave, Chicago, IL, USA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: May 20, 2020
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: no valid city certified manager on duty while tcs foods are being prepared handled and served such as egg,sausage and polish. Instructed manager that a city certified manager must be on duty/site… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #salsicha #ovo

7   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Bife e limonada Firehouse, 100 W 87th St, Chicago, IL, EUA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 20 de maio de 2020
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: pia de mão observada na área de preparação traseira não acessível. Observou um grande recipiente de plástico em cima da pia de mão enquanto a comida… Veja mais

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

14   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Cermak Fresh Market, 4000 W Diversey Ave, Chicago, IL, USA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: May 19, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed hand sink blocked and inaccessible in bakery kitchen. Observed hand sink covered and water turned off at pipes below. Instructed all hand sinks must be easily accessible and available at all… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #galinha

39   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Binny's Beverage Depot, 1720 N Marcey St, Chicago, IL, USA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: May 19, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: found no employee health policy/training on site. Instructed facility to establish an appropriate employee health policy/training system and maintain with verifiable documents on site. Priority foundation violation 7-38-010.

5.… Veja mais

#leite

173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

La Michoacana, 2357 West Howard Street, Chicago, IL, USA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: May 19, 2020
37. Food properly labeled; original container
- comments: all food packaged for sale has no labels. Instructed to provide label-name of the company, address,ingredients, oz, and any allregens such as milk,egg, nuts etc on the label.

39. Contamination prevented during food preparation,… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #ovo #leite

51   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Windy City Produce Inc, 3340 N Pulaski Rd, Chicago, IL 60641, USA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: May 18, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: missing cleaning suuplies kit effective for norovirus. Must provide. Priority foundation 7-38-005 no citation issued.

10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: hand washing sink in the deli… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #milho #carne #leite

39   Comentários Comentário

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