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Informes de seguridad alimentaria: Chicago, Illinois, United States

Actualizado:

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A

Citgo, 1151 W 63rd St, Chicago, EE. UU.

hace 5 años • detalles

Fecha del informe: 20 de mayo de 2020
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimiento y desempeña funciones
- comentarios: la foto no tiene un certificado de gerente de alimentos. Debe proporcionar y publicar. (base prioritaria)

2. Certificado de sanidad de servicio de alimentos de… Ver más

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #carne #café #crema #fruta #helado #italiano #zumo #carne

15   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Ritual Coffeehouse, 1821 Irving Park Rd, Chicago, IL 60613, USA

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Report date: May 20, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no employee health policy on site. Must provide verification for each employee on site at all times. Priority foundation violation. 7-38-010.

48. Warewashing facilities: installed, maintained & used;… Ver más

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

McDonald's, 36 W 95th St, Chicago, IL, USA

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Report date: May 20, 2020
43. In-use utensils: properly stored
- comments: instructed manager to properly store spoons used to stir/mix hot drink in hot water.

49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: the surface under the beverage station has spills and food debris. Instructed to detail… Ver más

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

17   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Walgreens, 3153 W Irving Park Rd, Chicago, IL, USA

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Report date: May 20, 2020
45. Single-use/single-service articles: properly stored & used
- comments: all packaged foods stored in the small storage area at the walk-in cooler entrance must be elevated from the floors.

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: walls surrounding the urinal… Ver más

#walgreens

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Old Fashioned Donuts, 11248 S Michigan Ave, Chicago, IL, USA

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Report date: May 20, 2020
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: no valid city certified manager on duty while tcs foods are being prepared handled and served such as egg,sausage and polish. Instructed manager that a city certified manager must be on duty/site… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #salchicha #huevo

7   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Firehouse Steak & Lemonade, 100 W 87th St, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 20 de mayo de 2020
10. Lavabos adecuados para lavado de manos suministrados y accesibles
- comentarios: no se puede acceder al fregadero de mano observado en el área de preparación trasera. Se observó un recipiente de plástico grande en la parte superior del… Ver más

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

14   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Cermak Fresh Market, 4000 W Diversey Ave, Chicago, IL, USA

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Report date: May 19, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed hand sink blocked and inaccessible in bakery kitchen. Observed hand sink covered and water turned off at pipes below. Instructed all hand sinks must be easily accessible and available at all… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pollo

39   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Binny's Beverage Depot, 1720 N Marcey St, Chicago, IL, USA

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Report date: May 19, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: found no employee health policy/training on site. Instructed facility to establish an appropriate employee health policy/training system and maintain with verifiable documents on site. Priority foundation violation 7-38-010.

5.… Ver más

#leche

173   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

La Michoacana, 2357 West Howard Street, Chicago, IL, USA

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Report date: May 19, 2020
37. Food properly labeled; original container
- comments: all food packaged for sale has no labels. Instructed to provide label-name of the company, address,ingredients, oz, and any allregens such as milk,egg, nuts etc on the label.

39. Contamination prevented during food preparation,… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #huevo #leche

51   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Windy City Produce Inc, 3340 N Pulaski Rd, Chicago, IL 60641, USA

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Report date: May 18, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: missing cleaning suuplies kit effective for norovirus. Must provide. Priority foundation 7-38-005 no citation issued.

10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: hand washing sink in the deli… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #maíz #carne #leche

39   Comentarios Comentario

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