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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Taco Max Mexican Grill, 3402 W Montrose Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 de jul de 2022
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: observou falta de sinalização de lavagem das mãos na área de serviço/bebida da frente da pia da mão. Deve fornecer e manter.

16. Superfícies de contato… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #crosta #salsa #cooks #chi-chis

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Relatório Regulatório

City's Edge Bar & Grill, 5310 W Devon Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 22 de jul de 2022
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: pia de lavar as mãos observada necessária na área de lavagem de louça entre a pia de 3 compartimentos e a máquina de lavar louça de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Yummy Buffet, 3921-3925 W Lawrence Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 de jul de 2022
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: 6-301. 14 observados na estação de churrasqueira/sushi e na estação traseira de refrigerante expostos pias para lavar as mãos sem sinalização. Instruído para fornecer e manter.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #sushi #soda

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Relatório Regulatório

Sushi Tokoro, 4750 N Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 26 de jul de 2022
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: instruído a fornecer sinalização para lavar as mãos na pia na área de preparação de sushi e pia na área lateral da estação do servidor.

25.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #milho #creme #sorvete #sushi #cooks

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Relatório Regulatório

Cholies Pizzeria, 1601 E 53rd St, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 de jul de 2022
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: observou acúmulo excessivo de graxa no interior inferior da fritadeira à esquerda. Deve remover a graxa, limpar e higienizar. Deve manter o mesmo.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Subway, 6920 S Ashland Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 22 de jul de 2022
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: sulcos profundos observados na placa de corte por pia de 3 compartimentos. Instruído para repintar ou substituir para manter uma superfície facilmente… Veja mais

#subway #chicago #illinois #unitedstates #soda

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Relatório Regulatório

Edgewater Beach Cafe, 5539-5545 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 22 de jul de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: atividade observada de roedores de aproximadamente 40 camundongos caindo localizados em todo o piso do porão. A instalação deve continuar a trabalhar com uma empresa licenciada de controle de pragas… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #ro-tel

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Relatório Regulatório

Popeye's Chicken, 5248 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 de jul de 2022
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos

49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: observou alguma acumulação de graxa em fritadeiras localizadas na área de preparação traseira. Instruído para limpar e manter detalhes.… Veja mais

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Relatório Regulatório

Restaurante La Catrina, 3924 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 26 de jul de 2022
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou temperaturas inadequadas de retenção a frio de alimentos tcs dentro dos refrigeradores de preparação. Carne bovina observada a 47, 5f, frango a 46, 4f e salsa a 44. 2f… Veja mais

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #carne #galinha #salsa #bife #cooks

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Relatório Regulatório

Brickhouse Tavern, 3647 N Clark St, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 26 de jul de 2022
25. Consultoria ao consumidor fornecida para alimentos cru/mal cozidos
- comentários: observou divulgação incompleta de consultoria ao consumidor e declaração de lembrete no menu. Os itens alimentares foram marcados (*), mas não revelaram o significado dos itens alimentares marcados.… Veja mais

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #cooks

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