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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Franconello, 10222 S Western Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 30 Set 2020
14. Registros necessários disponíveis: etiquetas de conchas, destruição de parasitas
- comentários: observado cerca de 10 libras de mexilhões frescos no refrigerador na área de preparação do 1º andar dentro da panela de metal grande, sem marcas de marisco no lugar… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #galinha #mexilhões

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Relatório Regulatório

Ashburn Community Elementary School, 8300 S St Louis Ave, Chicago, IL, EUA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 30 Set 2020
5. Procedimentos para resposta a vómitos e eventos diarreicos
- comentários: procedimento observado do empregado postado para limpeza de vómitos e eventos diarreicos. No entanto, não há suprimentos. Instruído a fornecer todos os itens necessários. Fundação prioritária.

10. Dissipadores adequados de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Q's Tips & Wings Bar B Que, 2517 W 79th St, Chicago, IL, EUA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 30 Set 2020
22. Temperaturas adequadas a frio
- comentários: temperaturas frias impróprias de (tcs) alimentos. Observado 2 grandes panelas profundas de pontas de porco cozidas em temperaturas frias impróprias de 55. 0f,58. Alimentos removidos, descartados por pic no custo aprox 40 lbs ao… Veja mais

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #porco

5   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Municipal Foods, 2559 W Division St, Chicago, IL, EUA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 30 Set 2020
3. Gestão, empregado de alimentos e empregado condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: nenhuma política de saúde do empregado escrito no local. Instalação instruída a estabelecer uma política de saúde adequada dos funcionários e manter com cópias assinadas verificáveis no… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

48   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Taqueria Y Birrieria Morelia, 5620 S Pulaski Rd, Chicago, IL, EUA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 30 Set 2020
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: gerente instruído a rotular recipiente de armazenamento a granel com nome de produtos, também rotular alimentos preparados dentro do refrigerador de 2 portas com o nome e data.

49. Superfícies de contacto não… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

27   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Sushi Taku - Wicker Park, 1904 W Division St, Chicago, IL, EUA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 Set 2020
2. Certificado de saneamento do serviço de comida da cidade de Chicago
- comentários: nenhum gerente de serviço de alimentos certificado no local durante a preparação e servindo alimentos tcs (sushi, frango.) instruído a obter. Violação de fundação prioritária 7-38-012.

Fonte: chicago.gov

#sushitaku #chicago #illinois #unitedstates #galinha #sushi

48   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Restaurante BIG & little's, 1310 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, EUA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 Set 2020
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 20 baratas mortas em toda a área de armazenamento do porão. Instruído para remover e manter instalações livres de baratas mortas.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas utilizadas
-… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Teoria, 9 W Hubbard St, Chicago, IL, EUA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 Set 2020
47. Superfícies de contato com alimentos e sem alimentos, limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou abridor de lata na área de preparação traseira coberta de sujeira e detritos alimentares. Instruído para limpar, desinfetar e manter.

55. Instalações físicas… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

BABA'S FAMOUS BISH & LIMONADA, 3407 W Madison St, Chicago, IL, EUA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 Set 2020
2. Certificado de saneamento do serviço de comida da cidade de Chicago
- comentários: nenhum gerente de serviço de alimentos da cidade de Chicago ou certificado no local enquanto alimentos tcs, como bife, estão sendo preparados e servidos. Instruído a fornecer… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #bife

48   Comentários Comentário

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