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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Cafe Beograd, Irving Park Rd, Chicago, IL, USA

há 5 anos source chicago.gov detalhes

Report date: Jun 17, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: no written employee health policy for all employees. Must provide a verified, written employee health policy for every employee. Priority foundation violation 7-38-010. No citation issued.

6. Proper eating,… Veja mais

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #carne #queijo #cebola #sopa #porco #repolho #molhodequeijo #pastelaria #iogurte

Relatório Regulatório

Emerald City Coffee, 3938 N Sheridan Rd, Chicago, IL, USA

há 5 anos source chicago.gov detalhes

Report date: Jun 18, 2020
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: no person in charge on site during inspection. Priority foundation. No citation issued.

2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: no person in charge on site during… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #café

Relatório Regulatório

Burger King, 2834 W Irving Park Rd, Chicago, IL, USA

há 5 anos source chicago.gov detalhes

Report date: Jun 17, 2020
36. Thermometers provided & accurate
- comments: missing internal thermometer inside the walk-in cooler and the front prep one door cooler. Must replace.

49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: must not use cardboard as liner for shelving at the chemical storage.… Veja mais

#burgerking #chicago #illinois #unitedstates

Relatório Regulatório

One Stop Shop Fresh Meat & Frozen Foods, East 115th Street, Chicago, IL, USA

há 5 anos source chicago.gov detalhes

Report date: Jun 18, 2020
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: no valid city of chicago certified manager on duty/site while tcs foods are being prepared and handled such as ground beef and cheese sauce for chips. Instructed manager that a city certified… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #carne #queijo #chips #molhodequeijo

Relatório Regulatório

Bistro Grand, 2362 N Neva Ave, Chicago, IL, USA

há 5 anos source chicago.gov detalhes

Report date: Jun 18, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no employee health policy on site. Must provide written employee health policy for all employees. Priority foundation violation. 7-38-010. No citation issued.

5. Procedures for responding to vomiting… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

Relatório Regulatório

Emerald City Uptown, 1224 W Wilson Ave, Chicago, IL, USA

há 5 anos source chicago.gov detalhes

Report date: Jun 18, 2020
37. Food properly labeled; original container
- comments: found bulk food not labeled. Flour, sugar, etc. Must label.

49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: found interior of reach in coolers and freezers not clean. Must clean.

55. Physical facilities installed, maintained… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #café #açúcar

Relatório Regulatório

GAS PLUS #3 MOBIL, 6000 S Western Ave, Chicago, IL, USA

há 5 anos source chicago.gov detalhes

Report date: Jun 16, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: no employee health policy in place. Instd to provide a verifiable employee health policy and maintain on site if plans to continue coffee operation. Priority foundation 7-38-010(a)

5. Procedures… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #café

Relatório Regulatório

Restaurante La Lena, W North Ave, Chicago, IL, EUA

há 5 anos source chicago.gov detalhes

Data do relatório: 16 de jun de 2020
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou temperaturas impróprias de retenção a frio de alimentos tcs dentro do refrigerador de preparação de 2 portas. Sopa observada a 50. 2f, carne de porco a 46, 4f, carne… Veja mais

#raw #rodents #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #carne #alface #sopa #porco

Relatório Regulatório

Ilha dos Pescadores, 6659 S Wentworth Ave, Chicago, IL, EUA

há 5 anos source chicago.gov detalhes

Data do relatório: 17 de jun de 2020
3. Gestão, funcionário de alimentos e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou políticas de saúde dos funcionários assinadas. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-010)

5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
-… Veja mais

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #mexilhões #ostras

A
Data do relatório: 17 de jun de 2020
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: não observou nenhum livro de registro de controle de pragas no local para visualizar. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-020 (c)

38. Insetos, roedores e animais não presentes
-… Veja mais

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #creme #sorvete