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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Mac Arthur's, 5412 W Madison St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 8 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de outubro de 2025
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não observou termômetros em gabinetes de retenção a quente. Pessoa instruída encarregada de fornecer e manter.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 140 excrementos de mouse espalhados… Veja mais

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Relatório Regulatório

Wells Comm. Acad. (h/s), 936 N Ashland Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 8 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de outubro de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: ainda não observou nenhuma pia para lavar as mãos na linha de serviço do relatório de inspeção anterior. Instruído a instalar a pia para lavar as… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Ace Bakery, 3241 S Halsted St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 8 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de outubro de 2025
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: nenhum termômetro interno nem externo para o refrigerador de 3 portas na área de preparação intermediária. Instruído a fornecer um termômetro e manter.

39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Jimmys Food and Deli, 5601 W Madison St, Chicago, Illinois, EUA

há 8 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de outubro de 2025
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: caixas observadas armazenadas no chão na área de armazenamento traseira. Pessoa encarregada instruída a elevar todos os itens a pelo menos quinze centímetros do chão e mantê-los em todos os momentos.

Fonte: chicago.gov

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Relatório Regulatório

Creative Little Ones Child Care, Inc., 358-370 E 71st St, Chicago, Illinois, EUA

há 8 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de outubro de 2025
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: detritos observados no chão ao longo de paredes e cantos em áreas de forno, utilidades e armazenamento. Gerente instruído a limpar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Pete's Fresh Market, 3448 E 118th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 8 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de outubro de 2025
33. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: gabinete de retenção a quente em temperatura inadequada de 110 graus, unidade marcada neste momento. Não há comida na unidade no momento. Violação prioritária sem… Veja mais

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Relatório Regulatório

Randolph Tavern, 188 W Randolph St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 8 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de outubro de 2025
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: substância semelhante a mofo preto observada no interior superior da máquina de gelo. Instruído a destruir o gelo, limpar e higienizar o interior da máquina de gelo para… Veja mais

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Relatório Regulatório

Restaurante e Pozoleria San Juan, 1523 N Pulaski Rd, Chicago, Illinois, EUA

há 8 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de outubro de 2025
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observaram temperaturas inadequadas de retenção de frio em alimentos tcs. Encontrei baldes de sopa de frango e porco, uma panela de pés de porco, panelas de coxas de frango, 3… Veja mais

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Relatório Regulatório

Tubarões, peixe e frango, 1538 E 87th St, Chicago, Il, EUA

há 8 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de outubro de 2025
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável com um certificado válido de saneamento alimentar de Chicago. Instruiu o gerente a designar a pessoa responsável durante todas as horas de… Veja mais

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Relatório Regulatório

Harold's Chicken, 1505 W Madison St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 8 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de outubro de 2025
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhum certificado de saneamento alimentar da cidade de Chicago foi publicado no local enquanto os alimentos tcs estão sendo preparados. A gerência instruiu que um… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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