Relatórios Recentes
Recall notice
Kives de frango com presunto e queijo Braemoor Red Hen retirados devido à Salmonella
há 8 meses •source fsai.ie • detalhes
PRODUTO AFETADO:
- Pacotes de 500 g de kievs de frango com presunto e queijo Braemoor Red…
Relatório Regulatório
Chick-fil-A Wrigleyville, 3500 N Clark St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 8 meses •source chicago.gov • detalhes
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: sujeira e detritos observados no chão, embaixo das prateleiras de armazenamento de alimentos na área principal de preparação de alimentos e na área traseira de armazenamento de alimentos perto da porta de saída. Deve limpar e manter.
Fonte: chicago.gov
Relatório Regulatório
Mariano's Fresh Market, 333 E Benton Pl, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 8 meses •source chicago.gov • detalhes
14. Registros necessários disponíveis: etiquetas de conchas, destruição de parasitas
- comentários: 3-203. 12: observou várias etiquetas de moluscos de junho, julho e agosto de 2025, sem data em que o último molusco do contêiner foi vendido ou servido.…
Relatório Regulatório
101 Room, 101 E Erie St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 8 meses •source chicago.gov • detalhes
59. Violação prioritária anterior da fundação corrigida
- comentários: observou uma violação prioritária anterior da fundação não corrigida dentro do prazo especificado. O relatório #2621724, datado de 5 de agosto de 2025, instruiu a instalação a #38 atender todas…
Relatório Regulatório
Taqueria Moran, 2226 N California Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 8 meses •source chicago.gov • detalhes
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: lavatório observado na área de preparação do porão não abastecida com sabonete para as mãos. Pessoa responsável informada de que o sabonete para as mãos deve…
Relatório Regulatório
Logan 11, 2230-2232 N California Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 8 meses •source chicago.gov • detalhes
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou que uma máquina de lavar louça de baixa temperatura localizada na área da louça da cozinha não estava higienizando adequadamente. A concentração residual de higienização foi observada…
Relatório Regulatório
Wolf & Company Chicago, 1752 N Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 8 meses •source chicago.gov • detalhes
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: -101. 19: **c** superfícies sem contato com alimentos observaram caixas de leite sendo usadas como prateleiras em todas as áreas de preparação…
Relatório Regulatório
King Crab House, 1816 N Halsted St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 8 meses •source chicago.gov • detalhes
54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: derramamentos de graxa observados no recipiente de óleo externo. Deve limpar e manter.
Fonte: chicago.gov
Relatório Regulatório
Ann's Bakery, 2152-2158 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 8 meses •source chicago.gov • detalhes
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: a foto não tem um certificado de gerente de alimentos certificado que deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-012)
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação…
Relatório Regulatório
Fireside Tavern and Grill, 5739-5741 N Ravenswood Ave, Chicago, Illinois, EUA
há 8 meses •source chicago.gov • detalhes
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou que as temperaturas internas do seguinte controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança dentro do refrigerador são impróprias: 2 panelas de frango cru a 48, 7f e ovos crus…